富士膠片商業創新香港宣布，正式啟動富士膠片商業開放創新中心（FUJIFILM Business Open Innovation Center，FBOIC），成為全中國 FBOIC 網絡的第五個創新中心，旨在讓企業親身體驗，並快速驗證各項數碼轉型及 AI 轉型方案，與生態圈中的持份者共同促進業務創新發展；此外又發布 AI 商業解決方案 Nimble AI Hub，包含三大特色及五大重點功能，成為新一代 AI…

對許多香港長者而言，一頓家常便飯的滋味，是晚年生活中最溫暖的慰藉。然而，隨著年歲增長，吞嚥困難悄然成為一道難以逾越的鴻溝。原本色香味俱全的菜餚，被迫變成一碗碗面目模糊的糊餐，不只剝奪了味蕾的享受，更磨蝕了長者的用餐尊嚴。與此同時，護理人員日復一日地手動攪拌食物，身心俱疲。在這兩難的困境下，引入社區煮食機械人，特別是專精於軟餐製作的科技，或許是香港邁向溫情與智慧安老的新出路。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 從廣州到香港的共同挑戰 在廣州荔灣區，專為長者服務的社區飯堂已引入全自動炒菜機械人，將預設食材標準化烹煮，確保了品質穩定並大幅減輕了廚房員工的勞動強度。這個案例反映了一個核心需求：在人口老化的壓力下，如何利用科技提高膳食供應的效率與一致性。 另外有統計顯示，香港超過三分之一的院舍院友有不同程度的吞嚥困難。傳統軟餐製作耗時耗力，從設計餐單到打爛攪碎，往往需要數小時，成品卻難以勾起食慾。這不只是長者的失落，也是護理體系的沉重負擔。將食物簡單地打成「泥狀」，雖解決了「食」的生理需求，卻忽略了「食」所承載的文化與情感價值。 3D 打印重塑「食」的尊嚴 香港本地的科研力量已為此尋找答案。香港物流及供應鏈多元技術研發中心（LSCM），以及由初創公司 Elevatefoods，均將目光投向了 3D 食物打印技術 。他們的核心理念，是將肉類、蔬菜等食材打成蓉後，再透過 3D 打印技術，將其「重塑」成食物原來的樣貌，例如紅蘿蔔的形狀、雞肉的紋理，甚至是中秋的月餅。 這些本地研發的打印機結合了人工智能，能分析食材配方，設計個人化的營養餐單，並在打印時同步加熱殺菌，最快…

太興集團上周三（19日）在官網公布，受網絡安全事件影響，「太興集團 App」及顧客之電子現金券暫時無法正常運作及使用，事件發展至今到第 6 日，該 App 及電子現金券仍未恢復正常運作。有顧客不滿電子現金券仍無法使用，在太興官方 facebook 專頁留言鬧爆及派嬲。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 太興聲明指出，App 內顧客的電子現金券之使用有效期將順延多一個月； 惟實體現金券可正常使用，服務不受影響，又稱管理層對本次事件高度重視，將盡快完成系統修復及提升工作，暫未有任何跡象顯示顧客個人資料已遭外洩，亦無證據顯示相關人士之個人資料遭到不當使用或濫用。 就今次事件，太興深感抱歉，已向相關的執法部門報告，並已成立專案小組，啟動全面調查，致力提升網絡管理、監察及防禦系統之效能。 不過，仍有不少顧客在太興 facebook…

HPE 與其他七家領先的科技機構，宣布成立「量子擴展聯盟」（Quantum Scaling Alliance），這是一項全球性倡議，致力讓量子計算技術具有可擴展性、更實用並且能夠為各行各業帶來變革性影響。 HPE實驗室（HPE Labs，HPE 的應用研究部門）的 Masoud Mohseni 博士負責領導該聯盟，擔任量子系統架構師，協調來自八家機構的合作努力，這些機構均為各自領域內的翹楚。聯盟由 2025 年諾貝爾獎得主、量子計算領域的先驅 John Martinis 共同領導，彼目前擔任…

美國網絡基礎設施服務商 Cloudflare（NET）於 18 日發生大規模異常，導致部分網絡路由與相關服務短暫中斷，包括 X（原 Twitter）、ChatGPT、Canva  等多項網絡應用均受到影響。期間全球用戶在短時間內無法正常連線，引發市場關注。Cloudflare 隨後指出，主因為內部網絡的配置異常，並在工程團隊介入後逐步恢復服務，但事件仍使股價一度下挫近 5%。 此事件突顯大型雲端與邊緣平台的共同挑戰：當單一關鍵組件（Single Point of Failure, SPOF）或變更流程出現問題時，連鎖效應可能迅速放大。雲平台本身具有高度複雜、相互依賴的分散式架構，一旦某個節點或路由協定運作異常，可能影響跨區域甚至全球的服務可用性。 Akamai…

全球網絡基礎設施巨頭 Cloudflare，於香港時間 11 月 18 日晚上，突發大規模服務故障，導致包括 X、ChatGPT、Spotify、Canva 及多款線上遊戲等廣泛使用的知名網站與應用，均無法正常訪問。是次停擺波及全球約 20% 的網站流量，維持近 4 小時才全面修復。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 故障發生在香港時間晚上 7…

電腦周邊設備製造商 Logitech（羅技）正式向美國證券交易委員會（SEC）提交文件，確認公司近期遭遇嚴重網絡安全事件，涉及資料外洩。此次攻擊由臭名昭著的 Clop 勒索集團發動，並相信與今年 7 月針對 Oracle E-Business Suite 的零日漏洞攻擊有關。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 敏感資料未有外洩 Logitech 在公告中指出，該事件屬於「資料外洩型網絡攻擊」，但強調產品、業務運作及生產線未受影響。公司表示，一旦發現異常，立即聯同外部網絡安全公司展開調查與應對。根據 Logitech…

香港電腦學會一年一度舉辦的「香港國際電腦會議」（Hong Kong International Computer Conference）將於今明兩天，在香港會議展覽中心舉行，並於今早舉行開幕儀式。會上，香港電腦學會會長陳俊偉宣布，將成立全港首個具規模凝聚信息安全領袖的專業平台「信息安全總監分部」（簡稱 CISO Board），以彰顯於科技發展上，網絡安全日益重要的地位。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 今年的會議主題為「突破試驗階段 實現 AI 轉型」（Scaling AI Transformation Beyond…