對許多香港長者而言，一頓家常便飯的滋味，是晚年生活中最溫暖的慰藉。然而，隨著年歲增長，吞嚥困難悄然成為一道難以逾越的鴻溝。原本色香味俱全的菜餚，被迫變成一碗碗面目模糊的糊餐，不只剝奪了味蕾的享受，更磨蝕了長者的用餐尊嚴。與此同時，護理人員日復一日地手動攪拌食物，身心俱疲。在這兩難的困境下，引入社區煮食機械人，特別是專精於軟餐製作的科技，或許是香港邁向溫情與智慧安老的新出路。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 從廣州到香港的共同挑戰 在廣州荔灣區，專為長者服務的社區飯堂已引入全自動炒菜機械人，將預設食材標準化烹煮，確保了品質穩定並大幅減輕了廚房員工的勞動強度。這個案例反映了一個核心需求：在人口老化的壓力下，如何利用科技提高膳食供應的效率與一致性。 另外有統計顯示，香港超過三分之一的院舍院友有不同程度的吞嚥困難。傳統軟餐製作耗時耗力，從設計餐單到打爛攪碎，往往需要數小時，成品卻難以勾起食慾。這不只是長者的失落，也是護理體系的沉重負擔。將食物簡單地打成「泥狀」，雖解決了「食」的生理需求，卻忽略了「食」所承載的文化與情感價值。 3D 打印重塑「食」的尊嚴 香港本地的科研力量已為此尋找答案。香港物流及供應鏈多元技術研發中心（LSCM），以及由初創公司 Elevatefoods，均將目光投向了 3D 食物打印技術 。他們的核心理念，是將肉類、蔬菜等食材打成蓉後，再透過 3D 打印技術，將其「重塑」成食物原來的樣貌，例如紅蘿蔔的形狀、雞肉的紋理，甚至是中秋的月餅。 這些本地研發的打印機結合了人工智能，能分析食材配方，設計個人化的營養餐單，並在打印時同步加熱殺菌，最快 3 分鐘便能製作出多份軟餐。這不只是技術的躍進，更是對長者心理需求的細膩關懷。當一位長者看到餐盤上不再是模糊的糊仔，而是一塊形似東坡肉的軟餐時，被喚醒的不只是食慾，更是那份久違的、被尊重和珍視的感覺。 可行性的探討：從中央廚房到社區網絡 在香港推行社區煮食機械人，可參照廣州模式，在服務大型安老院舍或非牟利機構的中央廚房集中引入自動化烹飪及 3D…

香港電腦學會一年一度舉辦的「香港國際電腦會議」（Hong Kong International Computer Conference）將於今明兩天，在香港會議展覽中心舉行，並於今早舉行開幕儀式。會上，香港電腦學會會長陳俊偉宣布，將成立全港首個具規模凝聚信息安全領袖的專業平台「信息安全總監分部」（簡稱 CISO Board），以彰顯於科技發展上，網絡安全日益重要的地位。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 今年的會議主題為「突破試驗階段 實現 AI 轉型」（Scaling AI Transformation Beyond Experimentation），將重點討論人工智能（AI）為香港經濟、社會，以及不同行業帶來的發展機遇。大會邀請到創新科技及工業局局長孫東教授 JP、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室青年工作部副部長萬寧女士、中國計算機學會副主席金海教授擔任主禮嘉賓，並聯同香港電腦學會會長陳俊偉、香港國際電腦會議2025籌備委員會主席中華電力數碼總裁貝柏安，以及香港國際電腦會議 2025 程序委員會主席羅兵咸永道合伙人王君弼博士主持開幕儀式。 香港電腦學會「信息安全總監分部」於會議翌日開幕儀式進行啟動禮…

隨著全球經濟加速邁向超互聯未來，量子技術與運算正快速發展，企業在網絡部署方面面臨前所未有的挑戰，客戶數據、知識產權及財務記錄仍然是網絡攻擊者的主要目標，而黑客更可能採用「現在竊取，日後解密」（Harvest Now, Decrypt Later, HNDL）的攻擊方式，先竊取資料，待量子運算能力成熟後再進行解密，對企業構成重大財務及聲譽風險。 為應對這些威脅，香港電訊與 Fortinet 攜手推出結合高速、彈性及安全性的 100G 加密網絡託管服務，助香港企業邁進量子安全新時代。 滿足企業跨境需求 隨著企業日益依賴雲端平台、跨境數據流及 AI 驅動分析，網絡安全需求日益複雜。香港電訊商業客戶業務董事總經理吳家隆表示：「香港電訊提供全方位網絡託管服務，包括加密 CE2.0 網絡、加密 SD-WAN 及進階防火牆管理，現已升級至具備量子安全能力，並支援高達 100Gbps 的傳輸速度。」…

開源解決方案供應商 Red Hat（紅帽）宣布「2025 年亞太區創新獎」香港區得獎名單，得獎者為和記電訊（香港）有限公司及香港電訊（HKT），該獎項展示得獎機構以前瞻性思維運用開源技術，以推動創新及轉型，並在幫助企業創造深遠的影響方面備受肯定。 「Red Hat 2025年亞太區創新獎」以「解鎖未來潛能（Unlock what’s next）」為主題，嘉許這些將趨勢轉化為實質成果的企業。 想知最新行內動態？立即免費訂閱！ 獲獎名單包括來自亞太區的 30 家得獎公司，他們透過前沿的開源技術來推動創新、增強市場競爭力，並為其行業、客戶及員工帶來持續的價值。得獎公司展示了開源技術如何幫助企業重新定義可能性、應對複雜性，並在不斷變化的環境中抓緊新機遇，提升未來的競爭力。 Red Hat 亞太區高級副總裁及總經理 Marjet Andriesse 表示，亞太區變革的速度依然十分快速，尤其是在人工智能成為業務轉型的核心驅動力的背景下。「儘管面臨這些挑戰，我們的客戶仍然取得了顯著的成果，證明了創新與開源相結合才能幫助企業蓬勃發展。2025 Red…

全球資料管理領導品牌 Synology 迎來成立 25 週年里程碑，並在持續推動企業數據基礎建設轉型的過程中，見證市場對可靠、安全與可擴充解決方案的強勁需求。根據內部數據，Synology 企業級機種系列在 2025 年第一至第三季度在香港市場的營收年增率達 56%，其中資訊科技、醫療與建築等關鍵產業的專案金額分別成長 58%、33% 與 55%。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 這一成果不僅反映企業數據管理需求的急速演進，也突顯出 Synology 在推動混合雲、資料保護與智慧儲存策略上的長期投入。隨著企業重新思考資料主權與成本效益的平衡，Synology 正以更靈活的架構、主權導向的混合雲策略，以及簡化管理的端到端平台，協助各產業加速數位韌性建構。 「在數據已成為企業決策核心的時代，Synology 不僅見證這場變革，更成為推動它的力量。」Synology 業務經理邱少玲表示。為深入剖析本地市場脈動，Synology…

Check Point 公布  2025 年 9 月《全球威脅指數》報告，指出香港每間機構遭受的網絡攻擊次數，平均每週達到 1,857 次，按年增加 42%，升幅已連續兩個月在亞太地區排名第一。同時，製造業仍然是攻擊者的主要目標，令香港在該產業中，成為全球第四個最常受攻擊的地區，按年同比增幅全球排名第二。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 隨著生成式 AI（GenAI）在各行各業的應用日益普及，Check Point Research 發現了因採用 GenAI 而導致的新風險。每 54 個企業使用的 GenAI 提示中，就有 1 個存有敏感資料外洩的風險，影響到 91% 會恆常使用 GenAI 工具的機構。另有額外 15%…

隨著企業在數碼轉型和雲端遷移上不斷加速，網絡攻擊手法日新月異，傳統防護已愈發無法應對新型、多變的網絡威脅。瀏覽器早已成為企業數據和應用系統的主要入口，亦成為攻擊者的重點目標。面對水坑攻擊（Watering hole）、複雜釣魚手法和零日漏洞的威脅，香港企業必須尋找一套既能「預防優先」亦可「快速合規」的現代化保安方案。 新法規環境下的挑戰與新常態 隨著《保護關鍵基礎設施（電腦系統）條例》於 6 月份刊憲，全港關鍵基礎設施營運者的網絡保安踏入全新里程碑。關基營運者需要採取適當措施保護其電腦系統，減低因網絡攻擊導致必要服務受到干擾或破壞的風險，確保香港社會的正常運作和市民的日常生活。在此變革下，瀏覽器成為網絡保安的最前線，企業必須重新制訂保安策略，將瀏覽器保安作為維護基礎設施抗禦能力的核心。 全球認可 本地適應能力卓越 憑藉 110% 客戶續約率，Menlo Security 成為全球超過 1,000 家金融機構與政府部門的首選方案。近年積極拓展亞太區業務，在香港、新加坡、印度均設有團隊，為本地企業提供度身訂造方案及即時技術支援，讓 Menlo Security 能更迅速回應香港及大灣區市場對新法規、新威脅的特殊需求。 零信任瀏覽器保安新典範 Menlo…

根據最近網罪科的網安報告顯示，教育界未來將面臨更嚴峻的網絡攻擊威脅。有見及此，香港互聯網註冊管理有限公司（簡稱 HKIRC）最近聯同資訊科技教育領袖協會（AiTLE）、警方網罪科及羅兵咸永道香港 DarkLab 合力推出教育界網絡安全重點項目《香港學校網絡安全指南》，整合最新的網絡安全資訊，歸納成 4 大實用領域，協助學校建立更穩健的網絡安全框架。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 參考各地網安框架 HKIRC 早前聯同數字辦及警方網罪科，推出免費網絡安全支援計劃「網絡防禦一站通（Cybersec One）」，旨在為本地企業和機構提供一站式網絡安全支援，並與 AiTLE 攜手合作，將 Cybersec One 計劃推廣至香港各中、小學校，獲教育界高度關注及廣泛支持。 《香港學校網絡安全指南》由 HKIRC、AiTLE、網罪科及羅兵咸永道香港 DarkLab 合力編寫，特別參考本地及國際有關網絡安全的各種框架及最佳實踐，包括：教育局於 2019…

香港寬頻企業方案與企業級大數據及人工智能基礎軟件供應商星環科技（Transwarp）達成戰略合作，成為全港首家網絡營運商正式銷售星環科技的一站式數據與人工智能（AI）解決方案，率先引入企業級大數據軟件，助企業加速 AI 落地實踐。同時，星環科技已加入香港寬頻創科生態聯盟（iTEA），共同推動香港企業數智化轉型。 想知最新行內動態？立即免費訂閱！ 星環科技致力協助企業構建高效、安全且自主管理的數據與智能平台，其一站式解決方案涵蓋數據整合、分析至 AI 應用，助力客戶將數據資源轉化為競爭優勢。此次合作將為大灣區企業提供以下領先數據與 AI 技術方案： ArgoDB 統一多模數據庫：有效整合各類來源與格式的數據，具備實時分析能力，解決企業數據分散及管理的難題。Sophon AI 平台：透過機器學習與大規模模型管理，支援從數據準備、知識整合到模型部署的一站式 AI 開發流程，加速企業 AI 應用。知識平台：運用大模型技術整合企業數據，支援智能問答、知識檢索、自動化文件生成等功能，提升團隊協作效率。數據雲平台：透過雲原生技術靈活提供數據與 AI 服務，支持混合雲架構，滿足企業對快速部署與安全合規的雙重需求。 香港寬頻集團總裁及營運總裁葉成輝博士表示，很榮幸成為星環科技在香港的首個合作夥伴，「這次合作將進一步豐富…

香港建築業正面臨前所未有的人手短缺問題。尤其在偏遠地區如落馬洲河套區，工人招聘困難，夜間巡查更因安全問題而備受挑戰。與此同時，建築工地的安全要求日益嚴格，傳統的人力巡查模式已難以滿足高效、精準的監控需求。幸而，AI 與機械人技術的結合，為行業帶來了轉型的新曙光。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 在剛剛落幕的 Build4Asia 2025（7 月 15-17 日，香港亞洲國際博覽館），筆者有幸以參展商身份，向業界展示一系列智能機械人技術，目的是在為香港建築業的人手短缺及安全挑戰提供創新解決方案。這次展會不但是技術展示的平台，更是一個與業界交流、共探智慧城市未來的難得機會。 建築業的挑戰與機遇 在 Build4Asia 2025 上，兩款備受矚目的產品：DoggyBot 巡邏狗 及 SecurBot 巡邏機械人於會場展示。這兩款機械人以其卓越的適應能力和智能監控功能，吸引了眾多訪客的關注，並為解決工地安全與效率問題提供了全新思路。 DoggyBot 巡邏狗的四足設計是其最大亮點，靈活得如真正的「機械守護者」。它能輕鬆爬樓梯、穿越狹窄空間，甚至在不平整的工地地形上穩定行走。只要配備…