對許多香港長者而言，一頓家常便飯的滋味，是晚年生活中最溫暖的慰藉。然而，隨著年歲增長，吞嚥困難悄然成為一道難以逾越的鴻溝。原本色香味俱全的菜餚，被迫變成一碗碗面目模糊的糊餐，不只剝奪了味蕾的享受，更磨蝕了長者的用餐尊嚴。與此同時，護理人員日復一日地手動攪拌食物，身心俱疲。在這兩難的困境下，引入社區煮食機械人，特別是專精於軟餐製作的科技，或許是香港邁向溫情與智慧安老的新出路。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 從廣州到香港的共同挑戰 在廣州荔灣區，專為長者服務的社區飯堂已引入全自動炒菜機械人，將預設食材標準化烹煮，確保了品質穩定並大幅減輕了廚房員工的勞動強度。這個案例反映了一個核心需求：在人口老化的壓力下，如何利用科技提高膳食供應的效率與一致性。 另外有統計顯示，香港超過三分之一的院舍院友有不同程度的吞嚥困難。傳統軟餐製作耗時耗力，從設計餐單到打爛攪碎，往往需要數小時，成品卻難以勾起食慾。這不只是長者的失落，也是護理體系的沉重負擔。將食物簡單地打成「泥狀」，雖解決了「食」的生理需求，卻忽略了「食」所承載的文化與情感價值。 3D 打印重塑「食」的尊嚴 香港本地的科研力量已為此尋找答案。香港物流及供應鏈多元技術研發中心（LSCM），以及由初創公司 Elevatefoods，均將目光投向了 3D 食物打印技術 。他們的核心理念，是將肉類、蔬菜等食材打成蓉後，再透過 3D 打印技術，將其「重塑」成食物原來的樣貌，例如紅蘿蔔的形狀、雞肉的紋理，甚至是中秋的月餅。 這些本地研發的打印機結合了人工智能，能分析食材配方，設計個人化的營養餐單，並在打印時同步加熱殺菌，最快 3 分鐘便能製作出多份軟餐。這不只是技術的躍進，更是對長者心理需求的細膩關懷。當一位長者看到餐盤上不再是模糊的糊仔，而是一塊形似東坡肉的軟餐時，被喚醒的不只是食慾，更是那份久違的、被尊重和珍視的感覺。 可行性的探討：從中央廚房到社區網絡 在香港推行社區煮食機械人，可參照廣州模式，在服務大型安老院舍或非牟利機構的中央廚房集中引入自動化烹飪及 3D…

美國網絡基礎設施服務商 Cloudflare（NET）於 18 日發生大規模異常，導致部分網絡路由與相關服務短暫中斷，包括 X（原 Twitter）、ChatGPT、Canva  等多項網絡應用均受到影響。期間全球用戶在短時間內無法正常連線，引發市場關注。Cloudflare 隨後指出，主因為內部網絡的配置異常，並在工程團隊介入後逐步恢復服務，但事件仍使股價一度下挫近 5%。 此事件突顯大型雲端與邊緣平台的共同挑戰：當單一關鍵組件（Single Point of Failure, SPOF）或變更流程出現問題時，連鎖效應可能迅速放大。雲平台本身具有高度複雜、相互依賴的分散式架構，一旦某個節點或路由協定運作異常，可能影響跨區域甚至全球的服務可用性。 Akamai 資深技術顧問王明輝（Kevin Wang）從技術角度出發，討論大型平台如何降低更新與變更的風險，並以 Akamai 的治理思維作為示例；同時也提供企業在自有網絡架構中提升韌性的建議。 大型平台如何管理產品更新風險…

電腦周邊設備製造商 Logitech（羅技）正式向美國證券交易委員會（SEC）提交文件，確認公司近期遭遇嚴重網絡安全事件，涉及資料外洩。此次攻擊由臭名昭著的 Clop 勒索集團發動，並相信與今年 7 月針對 Oracle E-Business Suite 的零日漏洞攻擊有關。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 敏感資料未有外洩 Logitech 在公告中指出，該事件屬於「資料外洩型網絡攻擊」，但強調產品、業務運作及生產線未受影響。公司表示，一旦發現異常，立即聯同外部網絡安全公司展開調查與應對。根據 Logitech 披露，遭竊資料可能包括員工與消費者的有限資訊，以及客戶與供應商相關資料。該公司認為敏感資訊（如身份證號碼及信用卡資料）未有遭入侵，因為這類數據並未儲存在受影響系統中。 是次攻擊源於第三方軟件的零日漏洞，並在修補程式釋出後立即完成更新，Logitech 雖未公開軟件供應商名稱，但業界普遍認為，此次事件與 Oracle E-Business…

香港電腦學會一年一度舉辦的「香港國際電腦會議」（Hong Kong International Computer Conference）將於今明兩天，在香港會議展覽中心舉行，並於今早舉行開幕儀式。會上，香港電腦學會會長陳俊偉宣布，將成立全港首個具規模凝聚信息安全領袖的專業平台「信息安全總監分部」（簡稱 CISO Board），以彰顯於科技發展上，網絡安全日益重要的地位。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 今年的會議主題為「突破試驗階段 實現 AI 轉型」（Scaling AI Transformation Beyond Experimentation），將重點討論人工智能（AI）為香港經濟、社會，以及不同行業帶來的發展機遇。大會邀請到創新科技及工業局局長孫東教授 JP、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室青年工作部副部長萬寧女士、中國計算機學會副主席金海教授擔任主禮嘉賓，並聯同香港電腦學會會長陳俊偉、香港國際電腦會議2025籌備委員會主席中華電力數碼總裁貝柏安，以及香港國際電腦會議 2025 程序委員會主席羅兵咸永道合伙人王君弼博士主持開幕儀式。 香港電腦學會「信息安全總監分部」於會議翌日開幕儀式進行啟動禮…

一年一度，由本地解決方案分銷商安領科技（Edvance Technology）主辦的 TechFORWARD26 圓滿落幕！今年主題為「The Edge of Intelligence」，現場有多達 17 間網絡安全供應商攤位展示，全日共有 11 場專家演講及專題討論，內容涵蓋大部分網絡安全領域，非常豐富。 Edvance International Chairman & Group CEO Raymond Liu 率先致歡迎辭，為活動揭開序幕。Raymond…

人工智能（AI）技術的快速發展正深刻影響著全球企業的運營模式，然而要將 AI 落地應用，背後卻涉及數據安全、合規性及應用轉化的多重挑戰。DICT 數智通訊服務供應商中信國際電訊 CPC（以下簡稱 CPC）早前舉辦年度重點活動——Solutions Day 2025，以「NEW MiiND for a Connected Future | Beyond AI+ Security」為主題，匯聚各界專家與行業領袖進行深入交流，並分享 AI 應用成功案例，助力企業應對這些挑戰並抓住 AI…

致力於支持並保護各行各業線上業務的 Akamai Technologies 正式推出 Akamai Inference Cloud 平台，將 AI 推理從核心數據中心，伸延至互聯網邊緣進行，由此重新定義 AI 的應用場景與方式。 與傳統系統不同，Akamai Inference Cloud 這個新平台專為全球提供低延遲、實時邊緣 AI 運作而建構，能夠於互聯網邊緣執行高智能的代理式 AI 推理，讓運算過程可在貼近用戶與相關設備的地點完成。剛推出的…

電子詐騙手法持續升級，從傳統的視覺混淆陷阱到針對 AI 技術的新型釣魚攻擊，市民面臨的網絡安全威脅日益增大。香港網絡安全事故協調中心（HKCERT）提醒，當前黑客不但利用肉眼難察的細微視覺差異進行「以假亂真」的詐騙，更會進一步針對人工智能（AI）工具展開隱蔽性的釣魚攻擊。面對這些類型的新型態詐騙，市民務必提高警覺，落實最佳保安實踐，以保障個人資料與財產安全。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 視覺陷阱：用「rn」冒充「m」的釣魚手法 最近出現典型的電郵釣魚攻擊事件，該郵件聲稱來自科技公司 Microsoft，但實際上其電郵地址中的「microsoft」字樣存在細微的視覺陷阱。黑客將字母「m」替換為由「r」和「n」組成的「rn」，形成「rnicrosoft」，令用戶在匆忙查看郵件時難以察覺異常。 這種極度細微的視覺混淆手段越來越普遍，黑客還可能利用類似的大小寫和字母替換手法，例如將「o」換成「0」、「l」換成「1」或「I」以及使用西里爾字母「а」假裝英語「a」，來製造真假難辨的釣魚電郵或網站，誘騙用戶洩露敏感信息或點擊惡意鏈接。 郵件地址中的字母「m」替換為由「r」和「n」組成的「rn」，形成「rnicrosoft」。 使用 AI 工具需警惕：釣魚攻擊與安全隱患 除了視覺陷阱，針對 AI 工具的新型網絡攻擊也逐漸浮出水面。根據近期保安研究，OpenAI 新推出的 ChatGPT Atlas 瀏覽器被發現存在嚴重漏洞，由於 Atlas…

隨中國改革開放、互聯網產業興起、設立網絡安全法等，過去 40 年，中國網絡安全產業發展越發蓬勃，至今已有過千間網絡安全供應商。專注於中國網絡安全商業市場研究分析的斯元（Z-One），最新出版《中國網絡安全年鑑（2025）》，以歷史及數據為基礎，宏觀審視整個產業發展、評估企業商業成熟度，並詳細羅列中國網絡安全供應商的關鍵記錄，成為海外市場認識中國網絡安全行業的最佳指南。  想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 設有網上及實體版  《中國網絡安全年鑑（2025）》（下稱《年鑑》）是第一本專門講述中國網絡安全產業的書籍，以英文撰寫，設有網上版及實體版，網上版可於 Kindle 購買，實體版則另設繁體中文版本，方便香港讀者。 身兼作者的斯元創辦人 Bruce Zhang 透露，出書靈感來自其朋友兼美國分析師 Richard Stiennon 所撰寫的《Security Yearbook》，該書內容以海外網絡安全市場為主，較少提及中國；加上 Bruce 從工作中得知，海外對中國整個市場發展不甚了解，很多客戶最愛問他：「這個中國 Vendor 好不好？」 …

在人口老化的香港，社區物流不僅是效率的考驗，更是溫情的承諾。對於近郊村屋的長者而言，訂購日常用品本該是簡單的日常，卻往往因狹窄小巷、不平路面與偶爾的雜物阻擋，變成一場體力挑戰。如何讓科技成為這份不便的解方？ 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 早前在「物流科技博覽 2025」期間，一家專注長者服務的社企代表走上前來，分享他們的痛點：「現時不少近郊村屋住戶，訂購的日常用品多數只送到村公所等公共地方，但上年紀的長者要自行搬運回家，實在十分不便。通道多是狹窄小巷，路面坑窪不平，偶爾還有雜物阻路，安全隱患重重。」這讓我們重新思考這一命題，也點燃了創新火花。 我們團隊即時聯想到最近引入的四輪驅動機械狗，它融合四輪穩定性與四足靈活性，能在複雜地形前進。它不僅能負載多於 20 公斤的貨物，還具備全地形適應能力，自動偵測障礙、調整步伐。想像一下，這隻「機械寵物」能從村公所出發，沿著蜿蜒小徑直達家門口，為長者卸下重擔，真正實現「最後一哩」的可靠交付。 機械人在複雜場景下亦可行 這一靈感，也讓我們回想起鄰近深圳的先驅實踐。早前，深圳萬綠物流與深圳地鐵集團合作，推出全國首創的「鐵路交通 + 機器人配送」測試，在萬沙站進行室內試驗。這款可愛的「北極燕鷗」造型機械人，能自主規劃路線、精準上落車廂，甚至操控電梯完成轉乘。它不僅解決了地鐵商鋪的停車難題與高成本痛點，還在高峰期外充分利用公共空間，無干擾地將貨物送達零售店。 深圳的這一創新，不僅證明機械人在複雜場景下的可行性，更為香港的村屋物流開啟借鑑之門：未來，或許我們也能見到機械狗「搭乘」小巴或穿梭巷弄，成為長者生活的可靠夥伴。我們還能優化路線，甚至或可與村公所的智能櫃連結，形成閉環物流網絡。這不僅解決了當下的不便，更為長者注入獨立生活的自信——不再需子女奔波，或鄰里互助，就能享受到新鮮蔬果或藥品的及時到達。 Tobot 將繼續深化與社企的合作，從展覽查詢到實地試點，我們致力推動機械科技落地社區。讓物流不再是負擔，而是連結世代的橋樑。 作者：Tobot Solution 創辦人兼行政總裁王嘉敏（Jazzy）欲觀看更多 Jazzy 撰寫的文章，可按此瀏覽。