我深信科技不僅改變生活，更能為特殊教育需要（SEN）人士開啟無限可能。對於許多自閉症譜系或具社交溝通障礙的兒童與青少年，與陌生人互動常帶來焦慮與抗拒。機械人雖無情感，卻可作為中性、穩定的中介工具，提供了一個安全、可預測的環境，讓他們在無壓力的狀態下學習與成長，逐步適應科技應用，增強融入社會的能力。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 非牟利機構「LoveXpress 愛傳遞」長期致力於支持自閉症家庭及 SEN 人士。最近，LoveXpress 的代表與一眾 SEN 學員參觀了我們在香港餐飲展（RBHK）的展位，讓 SEN 學員現場學習使用「Tobot智能伙記」餐飲應用機械人，包括招待、配送及煮食機械人。這次活動讓我深刻感受到科技如何成為改變人生的橋樑。 以科技化解工作焦慮 SEN 學員在與陌生人互動時，常常因為不確定性而感到焦慮。LoveXpress 創會主席潘嘉麗曾分享：「智能機械人的行為模式可預先編程，與 SEN 人士需要規律、穩定框架的特質高度契合。它們不會表現出不耐煩，表情平穩，讓學員無需擔心犯錯或被責備，從而更願意嘗試、開口，逐步建立自信。」老師或治療師亦可評估學習進度，制定個人化的訓練計劃。對於難以理解口頭指令的 SEN 學員，科技工具能將抽象指令轉化為具體的文字或圖像，清晰呈現「現在該做甚麼」、「下一步是甚麼」、「何時完成」，有效減少混亂與焦慮。不少自閉症人士是視覺學習者，屏幕上的視覺日程表讓他們能反覆確認任務，避免因聽覺記憶不足而導致的錯誤。 「餐飲職涯發展項目」：科技與就業的橋樑…

全球科技熱浪年逐一年不斷發放驚喜，帶來元宇宙、NFT、ChatGPT 等新科技熱潮，而且相關科技亦逐漸從虛擬走向實際生活應用，步向持續發展的趨勢。進入 2024 年，科技的激情預計不會降溫，而我也迫不及待地期待着未來科技領域的驚人突破。身為致力於開發機械人應用技術的一份子，我最大的期望就是看到機械人更廣泛地融入大眾生活。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 剛剛在 2024 年的首個星期，Tobot Robotics Nexus 在荔枝角區盛大開幕，為本地帶來了一場智能科技的盛會。開幕活動於 1 月 4 日至 5 日舉辦，吸引了眾多業界專業人士和科技愛好者參與，共同見證 Tobot 在機械人領域的最新發展。活動中，我們非常榮幸地邀請到香港設計中心主席嚴志明教授作為主禮嘉賓，分享了機械人及物聯網科技如何影響設計思維的演進。 現場展示了…

極端氣候與城市災害日益複雜，筆者留意到香港政府部門正加速推動應急救援體系的智能化轉型。渠務署近年引入多款特種機械人，包括能在深水區域靈活作業的「龍吸水」排水機械人、專門清理管道淤積的「深水清」機械人，以及透過聲波檢測地下管道結構的「聲探」檢測機械人。這些設備在暴雨期間及日常維護中，有效替代人員進入高風險環境，執行單一但關鍵的任務。同樣地，消防處自 2024 年起部署機械犬於化生輻核事故現場，執行環境偵測與數據收集，大幅降低前線人員暴露於有害物質的風險。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 筆者認為這一階段的機械人應用，核心邏輯在於「單一任務替代」——針對特定高危、重複或精密作業，以機械設備彌補人力局限。然而，隨著城市火災形態趨向複雜（如密閉空間火災、工業廠房火災及複合型災害），單純的任務替代已不足以應對瞬息萬變的災場動態。未來的救援作業需要具備環境感知、自主決策與多機協同能力的智能系統，實現從「點狀替代」到「體系協同」的躍升。 在此背景下，Tobot Solution Limited 推出的新一代消防機械狗救災系統，標誌著消防戰術從「被動偵察」進入「主動攻堅與智能協同」的新階段。該系統以「滅火狗」與「偵察狗」雙機協同為核心，構建從前線火場壓制、環境偵測到指揮決策的閉環作業流程。 「滅火狗」作為強力攻堅單位，搭載智能水炮系統，具備優越的機動與滅火性能：站立射程約 30 米，坐姿射程更可達 60 米，噴灑角度最大 120 度，能靈活打擊不同方位的火點。支援直流水柱與霧狀噴灑雙模式，可依據火場情況切換使用水或泡沫，並具備分級流量調節功能。其四足行走設計賦予卓越越障能力，能拖行水帶深入複雜地形，執行初期滅火任務，大幅降低消防員進入高風險區域的需求。 「偵察狗」則扮演全維感知先鋒，整合多目視覺、熱成像與光達系統，能在濃煙、黑暗或高溫環境中穩定執行偵察任務。具備 IP67 防護等級與寬溫工作能力，可在斜坡、碎石、積水及樓梯等多種惡劣地形中移動。除執行氣體檢測、熱源定位與生命搜救外，更可負重約 20…

機械狗有多種功能，包括消防支援。有本地機械人方案供應商表示，將引入新一代消防機械狗救災技術，標誌著消防機械狗的應用，從「偵察支援」邁向「主動攻堅與偵察融合」的新階段，為消防戰術提供更強大的智能協助。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 本地機械人方案供應商托寶智能方案（Tobot Solution）團隊，擁有多年建築業及物管業的應用技術經驗，對於根據現場環境定製的 AI 技術，擁有不少經驗，並表示新技術以「雙機協同」為核心，結合「滅火狗」與「偵察狗」，特別針對隧道、地庫、密閉艙等高危及複雜的環境設計。 雙機協同：滅火與偵察一體化解決方案 全新方案以 「控制 → 評估 → 決策」 為戰術流程，實現高效的滅火與偵察分工： ．滅火狗 – 滅火攻堅：率先進入火場，利用智能水炮壓制明火，開闢安全窗口。 ．偵察狗 – 環境偵察：隨後深入火場，執行環境偵測、數據採集與物資投送，並將信息實時回傳指揮端。 雙機協同作業，配合無人機等其他設備，形成 「現場感知 →…

最近有幸獲 Keenon Robotics 邀請，參與在香港生產力促進局大樓舉行的「具身智能機器人：產業化探索與實踐」研討會。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 在香港高人工成本與勞工短缺的環境下，具身智能機械人已成為提升營運效率的關鍵工具。我經常接到企業的諮詢：「機械人是否適合我的業務？」就我所見，不少企業正面臨四大痛點：招人難、留人難；成本推動型通脹；人手不足導致效率瓶頸；品質不穩。這些問題，具身智能機械人能有效緩解，但並非所有場景適合。因此，我建議客戶使用系統框架評估，避免盲目投資。 Tobot 總結五大指標，助您初步判斷： 1. 勞動頻率：工作是否長時間重複？如餐廳送餐或酒店24 小時配送，適合機械人隨時行動，提升效率。這些機械人配備 AI 導航，能在高峰期無間斷運作，減輕員工負擔。 2. 標準化程度：流程能否標準化？例如商場恆常清潔，使用機械人可規劃重複工序，並支援 IoT 遠程控制。 3. 人力成本：計算機械人承擔工作的比例。以香港高薪環境下，若機械人取代 30%…

對許多香港長者而言，一頓家常便飯的滋味，是晚年生活中最溫暖的慰藉。然而，隨著年歲增長，吞嚥困難悄然成為一道難以逾越的鴻溝。原本色香味俱全的菜餚，被迫變成一碗碗面目模糊的糊餐，不只剝奪了味蕾的享受，更磨蝕了長者的用餐尊嚴。與此同時，護理人員日復一日地手動攪拌食物，身心俱疲。在這兩難的困境下，引入社區煮食機械人，特別是專精於軟餐製作的科技，或許是香港邁向溫情與智慧安老的新出路。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 從廣州到香港的共同挑戰 在廣州荔灣區，專為長者服務的社區飯堂已引入全自動炒菜機械人，將預設食材標準化烹煮，確保了品質穩定並大幅減輕了廚房員工的勞動強度。這個案例反映了一個核心需求：在人口老化的壓力下，如何利用科技提高膳食供應的效率與一致性。 另外有統計顯示，香港超過三分之一的院舍院友有不同程度的吞嚥困難。傳統軟餐製作耗時耗力，從設計餐單到打爛攪碎，往往需要數小時，成品卻難以勾起食慾。這不只是長者的失落，也是護理體系的沉重負擔。將食物簡單地打成「泥狀」，雖解決了「食」的生理需求，卻忽略了「食」所承載的文化與情感價值。 3D 打印重塑「食」的尊嚴 香港本地的科研力量已為此尋找答案。香港物流及供應鏈多元技術研發中心（LSCM），以及由初創公司 Elevatefoods，均將目光投向了 3D 食物打印技術 。他們的核心理念，是將肉類、蔬菜等食材打成蓉後，再透過 3D 打印技術，將其「重塑」成食物原來的樣貌，例如紅蘿蔔的形狀、雞肉的紋理，甚至是中秋的月餅。 這些本地研發的打印機結合了人工智能，能分析食材配方，設計個人化的營養餐單，並在打印時同步加熱殺菌，最快 3 分鐘便能製作出多份軟餐。這不只是技術的躍進，更是對長者心理需求的細膩關懷。當一位長者看到餐盤上不再是模糊的糊仔，而是一塊形似東坡肉的軟餐時，被喚醒的不只是食慾，更是那份久違的、被尊重和珍視的感覺。 可行性的探討：從中央廚房到社區網絡 在香港推行社區煮食機械人，可參照廣州模式，在服務大型安老院舍或非牟利機構的中央廚房集中引入自動化烹飪及 3D…

在人口老化的香港，社區物流不僅是效率的考驗，更是溫情的承諾。對於近郊村屋的長者而言，訂購日常用品本該是簡單的日常，卻往往因狹窄小巷、不平路面與偶爾的雜物阻擋，變成一場體力挑戰。如何讓科技成為這份不便的解方？ 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 早前在「物流科技博覽 2025」期間，一家專注長者服務的社企代表走上前來，分享他們的痛點：「現時不少近郊村屋住戶，訂購的日常用品多數只送到村公所等公共地方，但上年紀的長者要自行搬運回家，實在十分不便。通道多是狹窄小巷，路面坑窪不平，偶爾還有雜物阻路，安全隱患重重。」這讓我們重新思考這一命題，也點燃了創新火花。 我們團隊即時聯想到最近引入的四輪驅動機械狗，它融合四輪穩定性與四足靈活性，能在複雜地形前進。它不僅能負載多於 20 公斤的貨物，還具備全地形適應能力，自動偵測障礙、調整步伐。想像一下，這隻「機械寵物」能從村公所出發，沿著蜿蜒小徑直達家門口，為長者卸下重擔，真正實現「最後一哩」的可靠交付。 機械人在複雜場景下亦可行 這一靈感，也讓我們回想起鄰近深圳的先驅實踐。早前，深圳萬綠物流與深圳地鐵集團合作，推出全國首創的「鐵路交通 + 機器人配送」測試，在萬沙站進行室內試驗。這款可愛的「北極燕鷗」造型機械人，能自主規劃路線、精準上落車廂，甚至操控電梯完成轉乘。它不僅解決了地鐵商鋪的停車難題與高成本痛點，還在高峰期外充分利用公共空間，無干擾地將貨物送達零售店。 深圳的這一創新，不僅證明機械人在複雜場景下的可行性，更為香港的村屋物流開啟借鑑之門：未來，或許我們也能見到機械狗「搭乘」小巴或穿梭巷弄，成為長者生活的可靠夥伴。我們還能優化路線，甚至或可與村公所的智能櫃連結，形成閉環物流網絡。這不僅解決了當下的不便，更為長者注入獨立生活的自信——不再需子女奔波，或鄰里互助，就能享受到新鮮蔬果或藥品的及時到達。 Tobot 將繼續深化與社企的合作，從展覽查詢到實地試點，我們致力推動機械科技落地社區。讓物流不再是負擔，而是連結世代的橋樑。 作者：Tobot Solution 創辦人兼行政總裁王嘉敏（Jazzy）欲觀看更多 Jazzy 撰寫的文章，可按此瀏覽。

香港餐飲業正面臨多重挑戰，包括高租金、上升的人手成本、消費者北上及消費趨向保守，市場競爭越趨激烈。有智能方案公司趁香港餐飲展（RBHK）舉行期間，展示其全新無人餐廳整合方案，指其 AI 炒餸機械人可以炒出「無限菜式」，並強調以「無人化」加強「人性化」，或許值得業界參考。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ Tobot Solution（托寶智能方案）推出的無人餐廳方案，包括 AI 炒餸機械人、配送機械人及接待機械人等。其中炒餸機械人專為亞洲菜式設計，行政總裁兼創辦人王嘉敏（Jazzy）指出，炒餸機械人專長炒菜，更可以炒出「無限菜式」，由廚師將平時炒菜的過程，輸入機械人程式中，即可完成炒菜。 AI 炒餸機械人正在炒餸 。 記者即場試食了兩款菜式，包括台式三杯雞及乾炒牛河，覺得三杯雞相對稍鹹，牛河調味則剛剛好，味道基本上與真人炒出來的沒有大分別。 由 AI 炒餸機械人炒出來的乾炒牛河。 機械人非取代員工 不過，機械人的出現，會否令真人失業？Jazzy 強調：「Tobot 的機械人方案，並非取代員工，而是成為他們的得力助手。」 她舉例指，近月石硤尾多彩皇宮酒樓引入了其機械人團隊，除了炒餸機械人，更涵蓋接待、帶位、送餐、收餐及清潔等機械人，讓員工從重複性勞動中解放出來，得以專注於提升顧客體驗。…

香港建築業正面臨前所未有的人手短缺問題。尤其在偏遠地區如落馬洲河套區，工人招聘困難，夜間巡查更因安全問題而備受挑戰。與此同時，建築工地的安全要求日益嚴格，傳統的人力巡查模式已難以滿足高效、精準的監控需求。幸而，AI 與機械人技術的結合，為行業帶來了轉型的新曙光。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 在剛剛落幕的 Build4Asia 2025（7 月 15-17 日，香港亞洲國際博覽館），筆者有幸以參展商身份，向業界展示一系列智能機械人技術，目的是在為香港建築業的人手短缺及安全挑戰提供創新解決方案。這次展會不但是技術展示的平台，更是一個與業界交流、共探智慧城市未來的難得機會。 建築業的挑戰與機遇 在 Build4Asia 2025 上，兩款備受矚目的產品：DoggyBot 巡邏狗 及 SecurBot 巡邏機械人於會場展示。這兩款機械人以其卓越的適應能力和智能監控功能，吸引了眾多訪客的關注，並為解決工地安全與效率問題提供了全新思路。 DoggyBot 巡邏狗的四足設計是其最大亮點，靈活得如真正的「機械守護者」。它能輕鬆爬樓梯、穿越狹窄空間，甚至在不平整的工地地形上穩定行走。只要配備…

香港餐飲業長期面臨「三高」挑戰：高昂的人力成本（廚房每月開支可達十多萬港元）、租金壓力與廚藝人才斷層。AI 炒菜機械人的出現，透過人機協作的管理模式，為行業注入新動力，有效降低運營成本，更提升效率與品質，開創餐飲業新格局。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 人機協作：解放人力，釋放潛能 AI 炒菜機械人並非取代廚師，而是成為他們的得力助手。傳統廚房依賴師傅的經驗與技巧，而智能系統則透過精準數據與自動化技術，減輕重複性勞動，讓廚師專注於創意菜式設計與顧客互動。這種人機協作模式，讓人力與技術相輔相成： ．降低成本：AI 系統以電力與設備折舊為主要開支，減少對高薪廚師的依賴，降低整體運營成本。 ．靈活運作：機械人 24 小時待命，無需休假，與人力形成高效互補，確保繁忙時段的穩定出餐。 迎合潮流：高效滿足「高性價比」需求 需求近年「兩餸飯」風潮反映消費者對高效率與高性價比的追求。AI 炒菜機械人將這一需求推向新高度： ．快速出餐：3 分鐘精準復刻鑊氣小炒，結合人類監督，確保菜式兼具效率與風味。 ．數據驅動：透過大數據分析顧客口味偏好，廚師可與 AI 系統合作，動態調整菜單，提升顧客滿意度。 數位化烹飪：人機共創穩定品質…