對許多香港長者而言，一頓家常便飯的滋味，是晚年生活中最溫暖的慰藉。然而，隨著年歲增長，吞嚥困難悄然成為一道難以逾越的鴻溝。原本色香味俱全的菜餚，被迫變成一碗碗面目模糊的糊餐，不只剝奪了味蕾的享受，更磨蝕了長者的用餐尊嚴。與此同時，護理人員日復一日地手動攪拌食物，身心俱疲。在這兩難的困境下，引入社區煮食機械人，特別是專精於軟餐製作的科技，或許是香港邁向溫情與智慧安老的新出路。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 從廣州到香港的共同挑戰 在廣州荔灣區，專為長者服務的社區飯堂已引入全自動炒菜機械人，將預設食材標準化烹煮，確保了品質穩定並大幅減輕了廚房員工的勞動強度。這個案例反映了一個核心需求：在人口老化的壓力下，如何利用科技提高膳食供應的效率與一致性。 另外有統計顯示，香港超過三分之一的院舍院友有不同程度的吞嚥困難。傳統軟餐製作耗時耗力，從設計餐單到打爛攪碎，往往需要數小時，成品卻難以勾起食慾。這不只是長者的失落，也是護理體系的沉重負擔。將食物簡單地打成「泥狀」，雖解決了「食」的生理需求，卻忽略了「食」所承載的文化與情感價值。 3D 打印重塑「食」的尊嚴 香港本地的科研力量已為此尋找答案。香港物流及供應鏈多元技術研發中心（LSCM），以及由初創公司 Elevatefoods，均將目光投向了 3D 食物打印技術 。他們的核心理念，是將肉類、蔬菜等食材打成蓉後，再透過 3D 打印技術，將其「重塑」成食物原來的樣貌，例如紅蘿蔔的形狀、雞肉的紋理，甚至是中秋的月餅。 這些本地研發的打印機結合了人工智能，能分析食材配方，設計個人化的營養餐單，並在打印時同步加熱殺菌，最快 3 分鐘便能製作出多份軟餐。這不只是技術的躍進，更是對長者心理需求的細膩關懷。當一位長者看到餐盤上不再是模糊的糊仔，而是一塊形似東坡肉的軟餐時，被喚醒的不只是食慾，更是那份久違的、被尊重和珍視的感覺。 可行性的探討：從中央廚房到社區網絡 在香港推行社區煮食機械人，可參照廣州模式，在服務大型安老院舍或非牟利機構的中央廚房集中引入自動化烹飪及 3D…

香港電腦學會一年一度舉辦的「香港國際電腦會議」（Hong Kong International Computer Conference）將於今明兩天，在香港會議展覽中心舉行，並於今早舉行開幕儀式。會上，香港電腦學會會長陳俊偉宣布，將成立全港首個具規模凝聚信息安全領袖的專業平台「信息安全總監分部」（簡稱 CISO Board），以彰顯於科技發展上，網絡安全日益重要的地位。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 今年的會議主題為「突破試驗階段 實現 AI 轉型」（Scaling AI Transformation Beyond Experimentation），將重點討論人工智能（AI）為香港經濟、社會，以及不同行業帶來的發展機遇。大會邀請到創新科技及工業局局長孫東教授 JP、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室青年工作部副部長萬寧女士、中國計算機學會副主席金海教授擔任主禮嘉賓，並聯同香港電腦學會會長陳俊偉、香港國際電腦會議2025籌備委員會主席中華電力數碼總裁貝柏安，以及香港國際電腦會議 2025 程序委員會主席羅兵咸永道合伙人王君弼博士主持開幕儀式。 香港電腦學會「信息安全總監分部」於會議翌日開幕儀式進行啟動禮…

釣魚攻擊又再進化，以往黑客主要透過電郵去引誘目標人物中招，但最近有調查報告便發現，不少黑客轉而經職場社交平台 LinkedIn 尋找目標攻擊，將這個專業人士建立人脈的平台，轉化為發動精密攻擊的溫床。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 釣魚防禦工具未涵蓋個人社交平台 報告指出，現時已有高達 34% 的釣魚攻擊發生在電郵以外的渠道，如社交媒體、搜尋引擎及即時通訊應用程式，當中 LinkedIn 更成為黑客發動魚叉式釣魚攻擊（spear-phishing）的首選，對企業高層及敏感行業構成前所未有的威脅。 根據最新的網絡安全報告，針對企業高層特別是金融服務業和科技業主管的 LinkedIn 釣魚活動正變得日益猖獗。原因之一是由於業界大多數的釣魚防禦都是應用於電郵安全工具，而且許多企業管理層亦會質疑為何要顧及屬於個人應用的社交平台如 LinkedIn 等，但實際上這些平台已被員工廣泛應用，而且他們會在帳戶內透露大量個人訊息及與其在企業內的崗位，為黑客提供大量釣魚詐騙的資訊及素材。 透過詐騙員工及入侵其設備，黑客更有可能竊取如 Microsoft 或 Google Workspace…

全球電訊詐騙日益猖獗，相信大家每日都深受困擾。英國政府近日就宣布與全國主要電訊商簽署全新「電訊約章」（Telecoms Charter），要求電訊商承諾在一年內徹底消除詐騙份子利用技術偽冒電話號碼的手段，令市民可以避免受到海外騙徒假扮本地電話的滋擾。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 引入來電追蹤系統 根據早前英國內政部發表的新聞稿，英國的 BT EE、Virgin Media O2、Vodafone Three、Tesco Mobile、TalkTalk 及 Sky 等主要電訊商已承諾升級網絡系統，確保來電顯示能準確標示海外來源，杜絕詐騙分子冒充銀行、政府部門或其他可信機構。 這種偽冒電話號碼技術的運作原理，其中一個主要方法是使用網絡電話（VoIP）技術。VoIP 服務允許用戶透過互聯網撥打電話，而部分供應商更提供自訂「來電顯示號碼」的功能。詐騙分子正是利用這一技術，即使他們身處海外，也能輕易將來電號碼偽裝成本地銀行、政府部門甚至親友的號碼，大大降低市民的戒心。 而英國這項措施的核心在於消除號碼偽冒，要求電訊商在一年內完成技術升級，並同時引入先進的來電追蹤系統，讓警方能更快鎖定詐騙集團的運作，進一步瓦解犯罪網絡。而除了技術層面的改革，約章亦要求電訊商加強與執法部門共享數據，確保警方能即時掌握哪些網絡存在漏洞，避免黑客有機可乘。 同時，電訊商必須提升對受害者的支援，例如承諾在兩週內回應客戶的求助並提供協助，並確保防騙措施能夠持續改進。英國防詐騙大臣 Lord Hanson…

人工智能（AI）技術的快速發展正深刻影響著全球企業的運營模式，然而要將 AI 落地應用，背後卻涉及數據安全、合規性及應用轉化的多重挑戰。DICT 數智通訊服務供應商中信國際電訊 CPC（以下簡稱 CPC）早前舉辦年度重點活動——Solutions Day 2025，以「NEW MiiND for a Connected Future | Beyond AI+ Security」為主題，匯聚各界專家與行業領袖進行深入交流，並分享 AI 應用成功案例，助力企業應對這些挑戰並抓住 AI…

電子詐騙手法持續升級，從傳統的視覺混淆陷阱到針對 AI 技術的新型釣魚攻擊，市民面臨的網絡安全威脅日益增大。香港網絡安全事故協調中心（HKCERT）提醒，當前黑客不但利用肉眼難察的細微視覺差異進行「以假亂真」的詐騙，更會進一步針對人工智能（AI）工具展開隱蔽性的釣魚攻擊。面對這些類型的新型態詐騙，市民務必提高警覺，落實最佳保安實踐，以保障個人資料與財產安全。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 視覺陷阱：用「rn」冒充「m」的釣魚手法 最近出現典型的電郵釣魚攻擊事件，該郵件聲稱來自科技公司 Microsoft，但實際上其電郵地址中的「microsoft」字樣存在細微的視覺陷阱。黑客將字母「m」替換為由「r」和「n」組成的「rn」，形成「rnicrosoft」，令用戶在匆忙查看郵件時難以察覺異常。 這種極度細微的視覺混淆手段越來越普遍，黑客還可能利用類似的大小寫和字母替換手法，例如將「o」換成「0」、「l」換成「1」或「I」以及使用西里爾字母「а」假裝英語「a」，來製造真假難辨的釣魚電郵或網站，誘騙用戶洩露敏感信息或點擊惡意鏈接。 郵件地址中的字母「m」替換為由「r」和「n」組成的「rn」，形成「rnicrosoft」。 使用 AI 工具需警惕：釣魚攻擊與安全隱患 除了視覺陷阱，針對 AI 工具的新型網絡攻擊也逐漸浮出水面。根據近期保安研究，OpenAI 新推出的 ChatGPT Atlas 瀏覽器被發現存在嚴重漏洞，由於 Atlas…

隨著全球經濟加速邁向超互聯未來，量子技術與運算正快速發展，企業在網絡部署方面面臨前所未有的挑戰，客戶數據、知識產權及財務記錄仍然是網絡攻擊者的主要目標，而黑客更可能採用「現在竊取，日後解密」（Harvest Now, Decrypt Later, HNDL）的攻擊方式，先竊取資料，待量子運算能力成熟後再進行解密，對企業構成重大財務及聲譽風險。 為應對這些威脅，香港電訊與 Fortinet 攜手推出結合高速、彈性及安全性的 100G 加密網絡託管服務，助香港企業邁進量子安全新時代。 滿足企業跨境需求 隨著企業日益依賴雲端平台、跨境數據流及 AI 驅動分析，網絡安全需求日益複雜。香港電訊商業客戶業務董事總經理吳家隆表示：「香港電訊提供全方位網絡託管服務，包括加密 CE2.0 網絡、加密 SD-WAN 及進階防火牆管理，現已升級至具備量子安全能力，並支援高達 100Gbps 的傳輸速度。」…

人工智能（AI）助力的詐騙層出不窮，對市民構成重大威脅，包括弱勢社群。例如肢障或長期病患者易墮醫療網騙陷阱；騙案網站設計簡單，反而會令視障人士受騙。全港首項針對受障人士的網絡安全意識調查，發現八成人重視網絡安全，六成人卻無從求助。主辦單位冀推動平等網絡安全資訊及資源分享，讓全民參與，實踐真正的社會共融。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 本月 25 日在灣仔合和商場舉行的「網絡安全同行 x 人工智能」體驗同樂日，六間本地機構發表全港首項針對受障人士的網絡安全意識調查。 多間服務受障社群的機構指出，受障人士在現時數碼環境中處於劣勢，由於資訊欠缺無障礙設計與支援，他們難獨立核實資訊真偽，成為詐騙目標。 聽障女士求職受騙 例如一位具備工作能力的聽障女士，因求職心切，在社交平台看到「即日出糧、高薪」招聘訊息，因缺乏手語客服與資訊核實渠道，誤信騙局，險遭身分盜用與金錢損失。 香港聾人福利促進會指出，聽障人士難透過聲音或語氣判斷機構的可信度，他們常運用「綜合溝通法」，即同時運用手語、口語、讀唇、表情等多種溝通方式，以應付日常對話，但在網絡平台上往往無法發揮效用。 騙案網站設計簡單反令視障人士受騙 香港失明人協進會則分享，有會員在網站報讀廉價網上課程以獲取證書，付款後才發現是騙局；亦有會員收到偽冒積分通知短訊，準備輸入信用卡資料時，幸得友人提醒而避過損失。 事實上，視障人士大多依靠讀屏軟件（screen reader）接收網上資訊，將網面上的畫面、文字轉為語音，但若網站設計不當或結構複雜，讀屏軟件便無法讀出重要內容。部分騙案網站反而設計簡單，更易被讀出，聽起來甚至比官方網站更「官方」、可信，令視障人士容易墮入陷阱。 肢障或長期病患易墮醫療網騙陷阱 香港復康會表示，部份肢障人士因長期病患或行動不便長留家中，日常主要依靠照顧者及網上平台接受資訊。一旦遇上網絡詐騙，若資訊未能同步，會令他們錯過求助的最佳時機。他們頻密接觸網上廣告、社交媒體推送、電郵推銷等，因此更容易受到以醫療、生活服務為名的騙局吸引。 八成人重視網絡安全　六成人卻無從求助 為了解受障人士對網絡安全的認知與實際困難，六間機構包括香港聾人福利促進會、香港復康會、香港失明人協進會、資訊科技教育領袖協會、香港互聯網協會及專業資訊安全協會，聯合進行全港首項針對受障人士的網絡安全意識調查，訪問超過 330…

開源解決方案供應商 Red Hat（紅帽）宣布「2025 年亞太區創新獎」香港區得獎名單，得獎者為和記電訊（香港）有限公司及香港電訊（HKT），該獎項展示得獎機構以前瞻性思維運用開源技術，以推動創新及轉型，並在幫助企業創造深遠的影響方面備受肯定。 「Red Hat 2025年亞太區創新獎」以「解鎖未來潛能（Unlock what’s next）」為主題，嘉許這些將趨勢轉化為實質成果的企業。 想知最新行內動態？立即免費訂閱！ 獲獎名單包括來自亞太區的 30 家得獎公司，他們透過前沿的開源技術來推動創新、增強市場競爭力，並為其行業、客戶及員工帶來持續的價值。得獎公司展示了開源技術如何幫助企業重新定義可能性、應對複雜性，並在不斷變化的環境中抓緊新機遇，提升未來的競爭力。 Red Hat 亞太區高級副總裁及總經理 Marjet Andriesse 表示，亞太區變革的速度依然十分快速，尤其是在人工智能成為業務轉型的核心驅動力的背景下。「儘管面臨這些挑戰，我們的客戶仍然取得了顯著的成果，證明了創新與開源相結合才能幫助企業蓬勃發展。2025 Red…

人工智能（AI）應用呈現爆炸式增長，短短數年間已覆蓋香港不同行業，包括金融、醫療及零售。然而，AI 帶來多種新興威脅，傳統安全工具或無法一一處理，企業應該如何是好？小編整合了企業因 AI 應用而面臨的挑戰，並請來 Akamai 高級解決方案經理 James Ma，一一為大家解答！ Q1．在 AI 落地的過程中，企業最擔心的挑戰及風險是什麽？ 根據 Forrester 2025 年的一項調查顯示，63% 的企業將安全風險列為頭號挑戰，55% 的企業認為現有的基礎設施，無法支撐大規模推理或 RAG 檢索，亦未有統一的數據管理體系，面臨技術平台的缺口。 此外，有…