「民以食為天」這句俗語，在香港有着深遠的意義，可以說是這座城市繁榮發展的象徵之一。香港一直被譽為「美食天堂」，中外佳餚聚集於此，儼然是國際知名的美食大都會。港人「食得好嘢多」，亦對飲食有一定要求，不單止追求美味，更要抵食、好服務、好享受。然而時至今日，我們必須正視現實：香港的餐飲業面臨着前所未有的挑戰。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 就近香港的內地大城市餐飲品質日益提升，加上交通及過關的便利，吸引了越來越多的港人「北上搵食」。特別是住在新界北區的市民，過關快如過海，甚至可以直接向深圳餐廳叫外賣。可見，餐飲業的戰場已不只是在香港困獸鬥，而且內地餐飲品牌更積極進軍香港，去年至少有 17 個內地餐飲品牌首次來港開店。顯然而見，香港市民的餐飲消費模式也正在急速變化。 值得深思的是，在數碼轉型的全球商業大趨勢下，香港餐飲業雖然多已採用電腦化點餐，但對比國內餐飲大品牌的成功例子，可說是仍然停留在「傳統經營模式」中，缺乏真正的創新與改革。 面對這一挑戰，我們不能坐視不理，或伸手待援。數碼轉型不但是時代的潮流，更是香港餐飲業持續繁榮發展的關鍵。在現時有如「逆水行舟」的環境下，政府亦會力推「數碼轉型支援先導計劃」，專門為餐飲及零售行業的中小企提供支援。然而真正的數碼轉型，需要從點餐的數據整合開始，將數碼技術應用於餐廳的各個環節，徹底改變餐飲業的運營方式。 借鑒內地餐飲市場的數碼及智能化模式，我們需要考慮把機械人技術引入餐廳，將招待、烹煮、送餐、清潔等工作交由機械人協助。機械人不但可以提高工作效率，還可以降低人力成本，為餐廳帶來更大的利潤空間，同時解決人手不足的問題。另一方面，把 POS 系統與機械人系統結合，可實現全面智能營運模式，將預約排隊、堂食外賣點餐、廚房管理、收銀等場景進行數據整合，實現一體化管理，大大提升顧客體驗，並可以靈活細緻微調供應鏈、優化物流配送。有了營銷數據，亦可更深入了解顧客需求喜好，為制定營銷推廣提供實用資訊。 數碼轉型可以說是全球各行各業的必走之路。而本港餐飲業要持續繁榮發展，亦只有不斷創新和改革，適應時代的潮流，才能繼續保持其國際競爭力，重塑香港的「飲食天堂」地位。港府的「數碼轉型支援先導計劃」為此提供了寶貴的支持和機會，我們應該抓住這一機遇，共同推動香港餐飲業的數碼化轉型。 作者：Tobot Solution創辦人兼行政總裁王嘉敏（Jazzy） 欲觀看更多 Jazzy 撰寫的文章，可按此瀏覽。 網絡安全公司Green Radar聯同 wepro180 最新推出《網安2分鐘》，一系列影片助你自學網絡安全招數，遠離詐騙，安全意識輕鬆…

Aqua Security 研究員發表研究報告，指有使用開源倉庫儲存開發計劃的企業或開發人員，未有慎重處理上傳數據中是否包含容器管理平台的帳戶登入憑證，從研究員發現的二百多個計劃中，竟包括多間財富 500 名單上的企業及兩間區塊鏈公司，如被有心人取得，將會引爆破壞力驚人的供應鏈攻擊，企業不可不防。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 以 GitHub 的 API 進行搜尋 不少企業現時都有使用容器技術，因為它具備非常高的彈性及可擴充性，讓企業可在本地環境開發各種應用程序之餘，也能輕易轉移至公共雲或混合雲環境，以應付不同的業務需求。由於容器有輕量及可移植特性，因此亦有快速部署或交付的優勢，並能在不同作業環境保有一致的運行表現，減少硬體需求及營運成本。而為了能有效率地管理容器，企業會選用 Kubernetes 等開源容器管理平台，除了有助管理容器化的應用程序，還可獲得一定的安全性及在故障時根據設定自動重啟服務。 不過，今次 Aqua Security 便針對開源倉庫 GitHub…

系統老化、成本壓力、人手不足，成為中小企數碼轉型時的重重難關。SAP最新推出「SAP 香港雲端 ERP 體驗中心」，並專為中小企而設 GROW with SAP 服務方案，助中小企親身試用，內置商用人工智能技術的雲端企業資源規劃（ERP）解決方案。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 體驗中心設於 SAP 銅鑼灣時代廣場辦事處，SAP 香港區總經理唐聆風（Esmond）笑言，外間不少人以為只有大企業才可採用 SAP，甚或員工要 well trained 才可使用，但實情是 SAP 有…

近年企業越來越關注 ESG（環保、社會和企業管治），在實現可持續性目標方面紛紛加大力度，而科技在當中則扮演着一個重要的角色。香港上市公司商會主席梁嘉彰最近就公開表示，減低碳排放是上市企業一個至關重要的目標，而企業應透過科技為自身業務轉型至低碳模式，從中開闢新的業務領域，發掘新機遇。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 筆者在工作上接觸的許多大小企業，都已在應對 ESG 的實踐問題，由我的觀察及經驗中，充分感受到科技是落實 ESG 的有效工具，除了能優化工作流程和效益外，具針對性的應用更可幫助企業更好地記錄、管理和改善其環保減排措施，以達到 ESG 目標。以下讓我綜合一些以科技實踐 ESG 的建議： 整合 ERP 供應鏈資訊和碳會計帳目 ERP 系統是企業營運的中樞，可以幫助企業實時追蹤和管理供應鏈中的數據。通過整合「碳會計帳目」和「供應鏈資訊」，企業可以更清晰地了解其碳足跡，涵蓋原材料採購、生產和運輸等過程。這令企業能夠確定哪些環節產生最多的碳排放，從而制定有效的針對性減排策略。 雲端報告和數據分析 利用雲端技術，企業可以將環保數據儲存在安全的線上平台，實現數據的集中管理和分享。雲端數據可供內部和外部持份者查閱，從而提高透明度。經分析後可識別效益較低的區域，並提供改進建議減少碳排放，實現更高效益。 物聯網（IoT）監測和節能控制…

SAP 宣布推出自然語言生成式 AI 智能助手 Joule，嵌入 SAP 的企業雲端解決方案，快速整合來自於多個系統的數據，進行情境化處理，並以安全合規的方式為企業客戶提高工作效率。SAP 行政總裁、執行董事會成員柯睿安（Christian Klein） 表示，Joule 將為全球近 3 億名企業用戶重新定義營運及工作方式。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ Joule 是在 SAP Business AI…

一個突然冒出的 APT 黑客集團 Carderbee 由今年四月開始出現，主要瞄準香港企業攻擊，暫時證實有近 100 部電腦受到感染。由於他們透過供應鏈攻擊目標企業，並使用有合法驗證證書的惡意更新檔案，因此很容易繞過網絡安全軟件的偵測，並成功在目標電腦上安裝木馬軟件 PlugX。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 查看網絡安全公司Symantec專家發表的調查報告，便可理解為何主導這次攻擊的黑客集團會被視為APT（進階持續性威脅）。 黑客集團利用驗證證書繞過偵測 研究員解釋，黑客集團首先利用了一個由中國公司 EsafeNet 開發的文件防護軟件 Cobra DocGuard，作為攻擊的起點。黑客不知通過甚麼方法，令到軟件的更新功能自動從受控的網站下載一個 PlugX 木馬軟件加載器，由於這個加載器具有合法驗證證書（其中一個個案更有 Microsoft…

在以往的年代，許多零售店舖都會不時貼出「是日盤點，休業一天」的告示。那是因為在那些年，零售店舖進行盤點都是全賴人手，由店舖職員們以目測和人手去點算貨架及倉庫中的存貨。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 今時今日，盤點工作已經引入高科技，再不是只靠人力。不少跨國零售企業都已應用 RFID 技術去管理供應鏈、庫存和銷售，盤點工作亦已全面數碼化。這些應用 RFID 的零售店，大都是商品種類繁多而又各有多種選項，例如售賣衣飾會有不同顏色、尺碼等。因此在每次補貨之前，都會進行盤點，以了解需要補些甚麼貨，以及甚麼顏色、甚麼尺碼等等。 美國一項調查指出，如果顧客在店舖內找不到商品，有 20% 的人會立即離開。而根據統計數據，美國在 2021 年因庫存不足而造成的零售商損失高達 820 億美元，相當於每周 16 億美元。接近 48% 的零售業者表示，貨品短缺是他們面臨的最大銷售挑戰。可見，補貨做得好不好對零售業務至關重要。可是，盤點和補貨需要大量的人力成本。零售業本身正在長期面對着人手不足的問題，即使有了 RFID 技術，雖然其閱讀速度很快，但要員工們做到零錯誤地到每一個貨架做盤點，仍然會有一定難度，因此亦要付出額外的培訓成本。…

利用數據實行「個人化」已成為企業提升電子商貿競爭力的重要策略，然而，良好的購物體驗亦需要穩定的供應鏈作後盾；再者，企業使用數據時，亦需注意合規情況，才能長遠地從中獲取洞見，維持優勢。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 將數碼供應鏈與客戶體驗結合 疫情對供應鏈產生前所未有的干擾，亦打破消費者對無縫端到端購物體驗的期望。根據 SAP 2022 年 10 月的一項調查，雖然供應鏈問題似乎正在改善，但近三分之一的高級商業領袖預計，情況到 2023 年年中仍會延續。 供應鏈挑戰未必意味著客戶和收入的損失，但品牌需要利用客戶體驗數碼方案，把受眾定位、生命周期價值等位於前端的洞見，與庫存情況、物流偏好等位於後端的資訊整合，以助解決橫跨需求和供應鏈的問題。總部位於洛杉磯的可持續時尚品牌 Reformation 憑著對需求和供應鏈的前後端了解，能夠在產品短期售罄時使用候補名單，並從中獲取資訊了解未來需求。 同時結合個人化客戶的洞見和即時的供應鏈數據，不但有助品牌提供產品推薦和有效地區分優先的客戶與產品，更可就延期交貨和缺貨商品提供準確的發貨和交付預測。憑藉深入的洞見，品牌可專注於客戶私忠誠度和盈利能力，締造優秀的購物體驗。 保障合規　賦予消費者數據權利 品牌利用數據洞悉消費者所想以及預算供應鏈情況的確可帶來莫大裨益，但如何兼顧數據的安全使用亦非常重要。這不但涉及客戶信心，亦關乎日益嚴格的數據保護政策。隨著《一般資料保護規則（GDPR）》或《中華人民共和國個人信息保護法（PIPL）》等法規面世，企業需把客戶數據方案融入電子商貿策略。 容許消費者以單一身份自由選擇不同的渠道與品牌互動，是促使個人化變得可信任的第一步。這可透過社交媒體登入、雙重因素認證、流動裝置、電郵或生物認證來實現。研究顯示，超過 40% 的組織使用違反私隱合規的人工智能。有鑒於此，企業可借助一些方案來收集和更新消費者的意向和偏好，然後以尊重及可信賴的方式將該些資訊融入個人化引擎及電子商貿平台。…

不知道勒索軟件集團 ALPHV（又稱 BlackCat）近日是否被美容品牌 Estée Lauder 激怒，竟在自家爆料網站推出 API，讓從事網絡安全行業的人或傳媒，可以通過 API 得知 ALPHV 新的成功入侵事件，又或跟進已發生事故的後續情況。有業界人士就估計，相信同越來越少受害企業願意支付贖金有關，ALPHV 集團黑客先會熱心推出這項免費服務！ 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 越來越少受害企業繳付贖金 勒索軟件集團會使用多種手法威脅受害企業繳交贖金，最初期會將受害者的電腦、伺服器或資料庫加密鎖死，索取「解鎖費」，到後來由於企業開始做好備份，因此黑客便先潛入企業內部網絡竊取機密資料，再以解鎖及公開資料進行二次勒索，業界統稱為「雙重勒索」 （double extortion）。 如果企業無視威脅，自行恢復檔案，黑客就會進一步威迫受害企業，在互聯網上公開部分敏感資料，又會致電對方的員工或客戶，務求以群眾壓力令對方就範。 而根據…

保險行業與生活息息相關，但服務質素一直備受關注。善用科技除可改善保險業效率，亦可提升客戶體驗。最近，SAP 香港首席財務解決方案經理 Tatiana Tserekh 便撰寫文章，分享保險公司如何利用科技獲取更好的成果。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱 ！ 作為世界級金融中心，香港保險業舉足輕重，特別是隨著國際旅遊及貿易復常。當客戶和企業面臨更大的風險，例如：旅程受阻、供應鏈中斷或政治風險，保險公司會提供產品以助管理風險。 然而，香港保險業的成功並不單單取決於產品。保險公司主要透過經紀售賣產品，他們是負責推廣產品和服務的前線銷售人員，亦影響著社會上的保險文化，建立社會對保險機構和承保人的信心。 另外，保險公司需要遵守監管要求，以助監督保險經紀的行為，並保障客戶的利益。牌照、註冊和持續專業進修方面的要求，能確保保險經紀擁有必要知識和技能，為客戶提供專業服務。 鑑於目前情況，香港保險公司在改變保險經紀的體驗，滿足行業不斷增長的需求時面臨重大挑戰。他們該如何適應不斷變化的環境，並在員工入職、培訓、進修和報酬方面，投資新技術和工具，以支持經紀提供更優質的服務予客戶？ 1. 完善入職程序 保險公司需從他們的代理和經紀中收集各種重要的表格和文件，並創建一個單一事實來源（Single Source of Truth）來管理重要資訊，包括人口統計資料、牌照、聘約、培訓與證書、背景調查、合約、職階及聯繫。 該過程對保險公司遵守監管要求，以及自動延續牌照、預約和教育證書尤其重要。簡化入職過程和自動化監管法規可確保便捷地獲得重要訊息、減少出錯和延誤的風險，以及不合規的問題。 2. 維護數據…