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    「民以食為天」這句俗語,在香港有着深遠的意義,可以說是這座城市繁榮發展的象徵之一。香港一直被譽為「美食天堂」,中外佳餚聚集於此,儼然是國際知名的美食大都會。港人「食得好嘢多」,亦對飲食有一定要求,不單止追求美味,更要抵食、好服務、好享受。然而時至今日,我們必須正視現實:香港的餐飲業面臨着前所未有的挑戰。 想睇更多專家見解?立即免費訂閱! 就近香港的內地大城市餐飲品質日益提升,加上交通及過關的便利,吸引了越來越多的港人「北上搵食」。特別是住在新界北區的市民,過關快如過海,甚至可以直接向深圳餐廳叫外賣。可見,餐飲業的戰場已不只是在香港困獸鬥,而且內地餐飲品牌更積極進軍香港,去年至少有 17 個內地餐飲品牌首次來港開店。顯然而見,香港市民的餐飲消費模式也正在急速變化。 值得深思的是,在數碼轉型的全球商業大趨勢下,香港餐飲業雖然多已採用電腦化點餐,但對比國內餐飲大品牌的成功例子,可說是仍然停留在「傳統經營模式」中,缺乏真正的創新與改革。 面對這一挑戰,我們不能坐視不理,或伸手待援。數碼轉型不但是時代的潮流,更是香港餐飲業持續繁榮發展的關鍵。在現時有如「逆水行舟」的環境下,政府亦會力推「數碼轉型支援先導計劃」,專門為餐飲及零售行業的中小企提供支援。然而真正的數碼轉型,需要從點餐的數據整合開始,將數碼技術應用於餐廳的各個環節,徹底改變餐飲業的運營方式。 借鑒內地餐飲市場的數碼及智能化模式,我們需要考慮把機械人技術引入餐廳,將招待、烹煮、送餐、清潔等工作交由機械人協助。機械人不但可以提高工作效率,還可以降低人力成本,為餐廳帶來更大的利潤空間,同時解決人手不足的問題。另一方面,把 POS 系統與機械人系統結合,可實現全面智能營運模式,將預約排隊、堂食外賣點餐、廚房管理、收銀等場景進行數據整合,實現一體化管理,大大提升顧客體驗,並可以靈活細緻微調供應鏈、優化物流配送。有了營銷數據,亦可更深入了解顧客需求喜好,為制定營銷推廣提供實用資訊。 數碼轉型可以說是全球各行各業的必走之路。而本港餐飲業要持續繁榮發展,亦只有不斷創新和改革,適應時代的潮流,才能繼續保持其國際競爭力,重塑香港的「飲食天堂」地位。港府的「數碼轉型支援先導計劃」為此提供了寶貴的支持和機會,我們應該抓住這一機遇,共同推動香港餐飲業的數碼化轉型。 作者:Tobot Solution創辦人兼行政總裁王嘉敏(Jazzy) 欲觀看更多 Jazzy 撰寫的文章,可按此瀏覽。 網絡安全公司Green Radar聯同 wepro180 最新推出《網安2分鐘》,一系列影片助你自學網絡安全招數,遠離詐騙,安全意識輕鬆…

    今時今日的商業環境緊密互連,企業有迫切需要採納數碼轉型。隨着數碼世界持續演變,企業必須適應不斷改變的環境,才能夠保持競爭力,同時提高營運效率。 數碼轉型能夠為企業帶來多種優勢,包括提升生產力、擴展觸及的市場範圍和增強與客戶的互動度等。若企業能好好善用先進科技和以數據為本的策略,更可以為業務開創新機遇,發展競爭優勢。然而,在這場數碼改革之中,數碼生態系統緊密互連的特性亦同時增加企業面對的安全風險。因此,企業需確保自身擁有強大的身分安全,這是決定他們的數碼轉型能否成功的關鍵因素。 想睇更多專家見解?立即免費訂閱! 現時,在一個企業的工作空間內,員工已不再是唯一的參與者。隨着自動化技術、人工智能和物聯網的出現,機械人、虛擬助理、智能設備等非人類身分已成為數碼勞動力中不可或缺的一部分。與員工一樣,這些非人類身分能夠存取企業的存取點,並與重要的系統和敏感數據互動,成為網絡威脅的潛在目標。 身分攻擊形式多變 企業必須正視並應對非人類身分所引起的新安全漏洞和風險,尤其因惡意攻擊者會時刻積極尋找安全漏洞、冒充身分或偽造憑證,來詐取未經授權的企業網絡存取權。 就香港而言,根據香港電腦保安事故協調中心(HKCERT)發表的最新報告,針對身分的攻擊非常普遍,在可預見的未來將繼續是網絡安全的主要威脅。舉例,於 2022 年第四季度,本地網絡釣魚攻擊首破 10,000 宗,按季大增 90%,按年更飆升逾 11 倍。身分攻擊的形式多樣難測,因此香港企業有必要建構嚴密的身分安全系統。 若未能採取適當的身分安全措施,可能會引致難以修復的嚴重後果,例如資料外洩、營運受阻、違反監管合規、商譽嚴重受損等,故企業必須優先部署身分安全,以有效緩解相關風險。 傳統方案不足以應對現代數碼環境 即使企業本來已有一套身分安全策略,但鑑於身分數目急劇增加,單單依賴傳統的身分安全人手程序,再不足以對付現時的網絡安全威脅。以人手管理存取權的程序既耗時又容易出錯,而且需要耗費大量工夫來處理用戶配置、存取權要求、允許及撤銷權限。這種做法亦經常引起各種問題,包括授予或撤銷存取權時出現延遞、安全策略執行不一致的情況,以及未能充分掌握用戶活動。 傳統身分安全系統的設計並未能應對現今數碼環境不斷擴張所涉及的規模、多樣性和變化速度,而且還會產生「技術債」,即專用硬件、許可授權和支援等所產生的成本。再者,企業所擁的身分數目持續增加,以人手來處理這類工作變得越來越不切實際。 正因如此,我們建議採用以人工智能(AI)為基礎的身分安全解決方案來應對上述種種挑戰。配備 AI…

    進入數碼時代,企業們紛紛踏上數碼轉型的舞台,然而這條道路並非一帆風順,沿途總會遇上種種挑戰與陷阱。特別是那些資源有限的中小企,數碼轉型往往成為一個不小的試煉。他們經常選擇將數碼轉型項目外判予 IT 公司,然而這也可能會引發一連串問題,這就是所謂的遇人不「熟」。 想睇更多專家見解?立即免費訂閱! 以 RFID 技術的應用領域為例,我就見證過不少企業遇上痛苦的教訓。RFID 技術主要分為兩大類: NFC 和 UHF。NFC 主要應用於支付系統,如八達通、手機付款、門鎖等,閱讀距離較短,技術也相對簡單。而 UHF 則是超高頻的 RFID 系統,讀取距離可達 10 米,每秒可讀 1,000 個標籤(Tag),應用範圍廣泛,包括物流業、零售店、洗衣店和圖書館等。然而,這種卓越的性能也伴隨着系統的複雜性,變相容易出現兩大問題:(1)想讀的但讀不到;(2)不想讀的卻讀了回來。…

    系統老化、成本壓力、人手不足,成為中小企數碼轉型時的重重難關。SAP最新推出「SAP 香港雲端 ERP 體驗中心」,並專為中小企而設 GROW with SAP 服務方案,助中小企親身試用,內置商用人工智能技術的雲端企業資源規劃(ERP)解決方案。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱 ! 體驗中心設於 SAP 銅鑼灣時代廣場辦事處,SAP 香港區總經理唐聆風(Esmond)笑言,外間不少人以為只有大企業才可採用 SAP,甚或員工要 well trained 才可使用,但實情是 SAP 有…

    隨著各種生成式人工智能(Generative AI)的出現,AI 已協助不少企業提升營運效率,加快數碼轉型的速度。不過,由於現時黑客入侵事件日益猖獗,人工智能又必須處理大量數據,企業管理者難免會對數據安全性問題產生憂慮。DICT 數智通訊服務供應商中信國際電訊 CPC(以下簡稱 CPC)便在早前舉辦了「Embracing Intelligence Operations: Enable Data-Driven Business with AI & Security」酒會,分享了一些成功運用人工智能的案例,以及企業可以如何借助人工智能加強網絡安全防禦能力,無阻數碼轉型步伐。 AI 溝通人性化 企業管理層數碼轉型取態更積極 企業管理者對人工智能應用的態度在近一年變得非常積極,Preface 創辦人及行政總裁 Tommie…

    隨著數碼轉型推進,企業紛紛透過整合資訊科技(IT)和營運技術(OT)來提高操作效率及生產力。不過,相對過往封閉的 OT 環境,這種整合也帶來了新的安全漏洞,稍一不慎便可能會引發嚴重安全事故。DICT 服務供應商中信國際電訊 CPC(以下簡稱 CPC)便在早前舉辦了一場「Embracing Intelligence Operations: The promise and security perils of new technologies」午餐研討會,與嘉賓一起分享了一些融合 IT 與 OT 的創新服務,以及如何預防隨之所帶來的網絡安全隱憂。…

    Microsoft Smart Retail 2023 早前已經圓滿舉行,活動邀請到 HSBC、SleekFlow、On-us 電子禮券兌換平台、ITChannel Asia Ltd 為演講嘉賓,向大家展示針對零售業的最新科技,令零售商能洞悉市場動態,早著先機,提升市場競爭。 科技融入業務發展已不是新鮮事,各行各業應了解如何利用科技於業務發展、提升員工生產力,以至人才培訓等範疇來維持市場優勢。 (資料及圖片來自 MicrosoftHK)

    DICT 數智通訊服務供應商中信國際電訊 CPC(以下簡稱 CPC)早前舉辦了其年度 Solutions Day 2023 ,延續以 Sparkling Biz Matters 為主題,從雲端、網絡、人工智能、信息安全及可持續性五大範疇,邀請了業內專家和不同行業領導者就全球數碼創新趨勢、最新科技及營運經驗,相互交流創意思維,幫助企業更精準地部署數碼轉型之路。 重視生態圈構建 交流平台激發創新思維 CPC 行政總裁 Brook Wong 首先為大會致開幕辭,他表示此次年度聚會非常特別,除了是他首次代表公司主持此次盛事,更是這三年間業界仝人首次可以在解除所有防疫措施的環境下聚首一堂,面對面交流經驗及技術,探討創新科技等關鍵議題。他同時指出企業的數碼轉型在 2023…

    DICT 數智通訊服務供應商中信國際電訊 CPC(以下簡稱 CPC)早前舉辦了其年度 Solutions Day (Part 1)。今年,大會以 Sparkling Biz Matters 為主題,邀請了業內專家及不同行業的領導者,共同就企業發展業務的關鍵因素作出分享,包括企業如何以得到全方位的網絡安全防護,以及如何運用大數據及先進的人工智能技術去協助企業數碼化轉型之旅等,幫助各大企業更精準地訂立來年的發展目標及營運計劃。 網絡安全舉足輕重 困擾企業業務發展 CPC 商務總裁 Jacky Kwok 在致開場辭時以一份大會較早前對 100 位企業客戶作出的問卷調查為引子,指出最讓企業領導者日思夜慮的業務營運問題就是網絡安全,其次為日新月異的技術如人工智能、雲端應用和網絡及發展可持續性等。Jacky…

    Microsoft 日前順利舉辦 Industry Fair,展出由 Microsoft Cloud 支援並結合行業的專業知識,涵蓋消費品及零售、智慧城市、金融服務及可持續發展四個領域,共 36 個夥伴的行業數碼解決方案,有效讓業界減低營運成本並提升業務成效。 活動更有來自不同行業、超過 400 個商界領袖及 IT 專業人士出席,互相交流融合科技與行業知識的創新靈感。 (資料及圖片來自 Microsoft)