香港近期經濟仍未明朗，餐飲業首當其衝。多年來的老字號如「海皇粥店」、「大班麵包西餅」相繼結業，成為行業逆風的醒目指標。筆者早前出席聚會，了解到一項針對本地中小企業營運及高層的簡短調查也反映出同樣憂慮：超過半數受訪者（54.6%）認為 2025 年上半年市場出現波動或需求放緩，22.7% 甚至感到行業已進入收縮；展望 2026 年，近半數（45.5%）受訪者預期將面臨不同程度的下行挑戰，只有 36.4% 對溫和回升抱持希望。這些數據提醒我們：對抗逆境，單靠守舊已不足夠，必須以創新與策略主動出擊。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 為何老店會倒下？年輕市場與體驗至上 不少傳統品牌因未能及時調整營運模式、吸引新世代顧客而陷入被動。當消費者更重視體驗與話題性時，單靠「價格」或「懷舊情懷」往往不足以留住人流。反觀近年竄起的烘焙與特色店，憑藉變化口味、精緻包裝與社媒行銷成功吸睛，說明「特色效應」與「體驗經濟」的力量。財政司司長亦曾提醒：以低價競爭未必長久，唯有創新與差異化，才有機會逆勢突圍。 四大策略：從被動守成到主動出線 面對眼前的壓力，筆者相信企業可從以下四個面向出發重新佈局： 1. 擴展品類，拒絕單一依賴 當營收過度仰賴單一產品或季節性旺季，企業將容易受市場波動影響。成功轉型的餐飲業者常見做法是拓展菜式與服務，例如從單一的粥店擴展到多款主食與小吃，或將外賣與堂食結合，令客群更加多元，收入來源更穩健。 2. 開源與節流並重 調查顯示企業在未來策略上同樣重視成本管理與市場拓展（各佔約 27.3%…

香港大學「菁英聚‧港大」計劃（HKU Academy for the Talented）聯同全球遊戲產業領軍者騰訊光子工作室群，以及 Tencent WeTech Academy，攜手打造「AI 冒險之旅：當人工智慧遇見遊戲」課程，匯聚學界的專業教研力量、業界的頂尖遊戲技術，以及企業的教育資源與平台支持，激發青少年對 AI 與科技創作的熱情，培養本地未來科技人才。課程已於 2025 年 8 月 18 日至 22 日成功舉行，對象為香港中四至中六學生（Year 11 至…

AI 人工智能技術的興起，在近年被催生出各種不同的有趣應用，而一種懂得自動瀏覽、購物及管理多項網上任務的代理型 AI（Agentic）瀏覽器，大有可能成為下一個 AI 熱潮。不過，有網絡安全公司卻發現這種 AI 應用暫時缺乏安全性，研究員成功嘗試誘導 Perplexity 的代理型 AI 瀏覽器 Comet 購買假貨、在假網站輸入銀行憑證，甚至下載惡意文件，如用家抱著早玩早享受的心態搶先使用，隨時跌入黑客的陷阱。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 有機會被 SEO 中毒或惡意廣告誤導 Perplexity Comet 作為目前代理型…

香港建築業正面臨前所未有的人手短缺問題。尤其在偏遠地區如落馬洲河套區，工人招聘困難，夜間巡查更因安全問題而備受挑戰。與此同時，建築工地的安全要求日益嚴格，傳統的人力巡查模式已難以滿足高效、精準的監控需求。幸而，AI 與機械人技術的結合，為行業帶來了轉型的新曙光。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 在剛剛落幕的 Build4Asia 2025（7 月 15-17 日，香港亞洲國際博覽館），筆者有幸以參展商身份，向業界展示一系列智能機械人技術，目的是在為香港建築業的人手短缺及安全挑戰提供創新解決方案。這次展會不但是技術展示的平台，更是一個與業界交流、共探智慧城市未來的難得機會。 建築業的挑戰與機遇 在 Build4Asia 2025 上，兩款備受矚目的產品：DoggyBot 巡邏狗 及 SecurBot 巡邏機械人於會場展示。這兩款機械人以其卓越的適應能力和智能監控功能，吸引了眾多訪客的關注，並為解決工地安全與效率問題提供了全新思路。 DoggyBot 巡邏狗的四足設計是其最大亮點，靈活得如真正的「機械守護者」。它能輕鬆爬樓梯、穿越狹窄空間，甚至在不平整的工地地形上穩定行走。只要配備…

Amazon Web Services（AWS）宣布舉辦首屆「香港 AWS AI Hackathon」，進一步推動香港創新科技發展。是次活動以「Build Tomorrow’s Hong Kong with AI」為主題，號召香港本地開發者、技術人員，以人工智能（AI）技術針對香港主要行業，設計可落地 AI 方案。 冠軍隊伍將獲贊助前往美國，參與年度盛事 AWS re:Invent 2025。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 針對本地產業需求開發方案 本次…

宣稱擁有超過 2,000 萬用家的互動情趣用品製造商 Lovense，近日被發現一個嚴重的零日漏洞。攻擊者只須知道用家的公開帳戶名稱，便可輕易獲取其私人電郵地址，令用家面臨被揭露身分及騷擾的風險。今次事件曝光後令平台的安全性受到質疑，相信會對商譽造成極大打擊。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ Lovenese 的總部位於新加坡，是一間專門推出以應用程式控制情趣用品的品牌，旗下產品有 Lush、Gush 及 Kraken 等。根據外國媒體報道，安全研究員 BobDaHacker 於今年三月首次發現 Lovense 平台的兩個安全漏洞，分別是容許攻擊者透過用家帳戶名稱揭露電郵地址的設計缺陷，以及可用於帳戶騎劫的漏洞。 一秒揭露電郵地址 其中一個漏洞，源於 Lovense 平台的聊天系統與後端伺服器之間的設計缺陷，使攻擊者可以利用一系列操作輕鬆獲取用家的電郵地址。攻擊者只需先用自己的 Lovense…

網絡安全巨頭 Palo Alto Networks 宣布，以約 250 億美元正式收購以色列身分安全領導廠商 CyberArk。這是 Palo Alto Networks 有史以來最大宗收購。同時，這也標誌著 Palo Alto Networks 正式進軍身分安全（Identity Security）領域，全面為 AI 時代的數據安全需求鋪路。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！…

在近年的醫療科技及智能應用發展裡，很多人總以為，技術越新越貴，越複雜越代表專業門檻。但事實是，若我們願意換個腦袋思考，這些看似遙不可及的方案，未必只有大企業、大醫院才能用得起。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 最近，筆者在《醫院管理局研討大會 2025》參展時，就遇到一個很好的例子：一款結合 RFID 及電子磅秤的智能藥品儲存櫃。每個小格子都能追蹤藥物數量與存取情況，方案能有效減少遺失或誤用。但一套造價高達數十萬元，對中小型診所來說負擔不輕，往往只能看不能用到，變成一個典型的「小眾利基市場」。 作為企業經營者，我常思考一個問題：高效能是否必然等於高門檻？其實答案未必。只要把複雜的設計重新切割、模組化，再集中資源打磨核心功能，把一些高階需求變成可選插件，整體造價自然可以壓低許多。像這類智能櫃，如果只需要最基本的儲物、RFID 追蹤功能，就能用低至一萬元的成本落地。加上租賃制，診所或小型病房只要每月付三、四千元，也能用到同一套技術，不必一次付清大額採購費。 突破技術　跳出紅海廝殺 這就是我一直強調的「藍海思維」：跳出紅海廝殺，從技術本身找突破，把市場往沒人注意的空白帶去開發。對用戶有價值的簡化設計，加上靈活收費，就能把科技從貴價變普及。 除了醫療領域，筆者公司也在研發一些看似輕鬆卻蘊藏藍海精神的產品。像自家研發的「AI 創讀卡」，便是把生成式 AI 的圖像生成功能結合即時印製，讓參加者在活動現場可以自定主題、挑選風格，幾分鐘內就生成專屬圖案，印在帆布袋帶回家。背後再普通不過的硬件——螢幕加打印機，真正的魔法在於演算法與生成邏輯。這種體驗不只讓人覺得有趣，更重要是把 AI 技術變得有「參與感」，而非冷冰冰的代工工具。 延伸閱讀：全港首個加入AI元素 「AI創讀卡」功能 要讓高端科技真正普及，筆者認為還有兩大要點：．硬件精簡：把繁瑣設計拆解為階梯版本，基礎需求先滿足，大用戶再升級高階模組。．軟件升級：讓使用者體驗隨時可擴充，而差異化正是來自程式邏輯與數據應用。 今天，當我們說要把科技做「大」，不只是賣得多，而是用得廣、用得久、用得深。醫療場景如是，校園、辦公室、甚至零售場景亦如是。科技不能只服務少數人，它的價值更在於拉近人與人之間、資源與資源之間的距離。未來，無論是智慧醫療、智慧校園還是智慧零售，我都相信：「技術不是高高在上，而是應該隨手可及。」唯有如此，藍海才真正變得蔚藍。…

香港餐飲業長期面臨「三高」挑戰：高昂的人力成本（廚房每月開支可達十多萬港元）、租金壓力與廚藝人才斷層。AI 炒菜機械人的出現，透過人機協作的管理模式，為行業注入新動力，有效降低運營成本，更提升效率與品質，開創餐飲業新格局。 想睇更多專家見解，立即免費訂閱！ 人機協作：解放人力，釋放潛能 AI 炒菜機械人並非取代廚師，而是成為他們的得力助手。傳統廚房依賴師傅的經驗與技巧，而智能系統則透過精準數據與自動化技術，減輕重複性勞動，讓廚師專注於創意菜式設計與顧客互動。這種人機協作模式，讓人力與技術相輔相成： ．降低成本：AI 系統以電力與設備折舊為主要開支，減少對高薪廚師的依賴，降低整體運營成本。 ．靈活運作：機械人 24 小時待命，無需休假，與人力形成高效互補，確保繁忙時段的穩定出餐。 迎合潮流：高效滿足「高性價比」需求 需求近年「兩餸飯」風潮反映消費者對高效率與高性價比的追求。AI 炒菜機械人將這一需求推向新高度： ．快速出餐：3 分鐘精準復刻鑊氣小炒，結合人類監督，確保菜式兼具效率與風味。 ．數據驅動：透過大數據分析顧客口味偏好，廚師可與 AI 系統合作，動態調整菜單，提升顧客滿意度。 數位化烹飪：人機共創穩定品質…

全球知名奢侈品牌 Louis Vuitton 對外確認，於英國、南韓及土耳其等地發生客戶資料外洩事件，皆源自於同一宗網絡安全事件。據悉，這一事故與臭名昭著的勒索團體 ShinyHunters 有關，懷疑該集團經第三方供應商數據庫滲透後，發動數據竊取兼勒索行動。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 已向監管機構通報 Louis Vuitton 於 7 月 2 日發現未經授權的系統入侵，導致部分客戶資料被非法獲取。隨後，企業先後通知了受影響的南韓、土耳其及英國等地消費者。公司強調，技術團隊已經採取應對措施，例如封鎖未經授權訪問，並迅速通知英國資訊專員辦公室（ICO）等部門。 是次外洩主要涉及個人資料，未有包含用戶付款資料，根據 Louis Vuitton 聲明指，正與網安專家合作調查事件起因，並已向監管機構陸續通報情況，以最大程度降低風險與損失。 據知，是次攻擊與…