實體餐飲業在香港面臨著許多挑戰，包括高昂的租金、勞動力成本、食材價格以及競爭激烈的市場等。為了提升競爭力並降低成本，實體餐飲業可以利用智能化技術優化運營以達到目標。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 實體餐飲業中，點餐系統的優化是智能化技術應用的重要一環。通過使用智能化的點餐系統，顧客可以更加方便快捷地點餐，減少等待時間，提高點餐效率。同時，商家也可以更好地管理菜單和庫存，減少人為錯誤和浪費。 例如，使用平板電腦或智能手機進行點餐，可以讓顧客更加自由地選擇菜品，並可以隨時添加或刪除訂單中的菜品。商家可以通過點餐系統即時跟蹤訂單狀態，及時更新庫存，避免出現誤點或錯配的情況；一些餐飲店更引入了自動化點餐機，顧客可以通過掃描二維碼快速完成點餐支付。這種自動化設備的應用可以縮短顧客等待時間，提高點餐效率。 其次，人工智慧客服在實體餐飲業中也有著廣泛的應用。通過人工智慧技術，可以快速處理客戶的諮詢和投訴，提高客戶滿意度。一些餐飲店會使用聊天機器人來回答顧客的問題，如菜單查詢、營業時間等。這種聊天機器人的優點是工作時間長、無需休息，可以隨時為顧客提供幫助。同時，一些餐飲店還會使用智能語音識別系統，接受客戶的預定和外賣訂單，提高工作效率。 同時，智能排班系統可以幫助實體餐飲業優化人員配置，提高工作效率。通過分析歷史銷售數據和人員工作情況，智能排班系統可以預測未來一段時間內的人力需求，為商家提供合理的人員排班建議。商家可以根據智能排班系統的建議，合理安排服務員、廚師和清潔工人的工作時間。這樣可以避免人力浪費和人力不足的情況，提高工作效率和顧客服務品質。 此外，自動化設備的引入是智能化技術在實體餐飲業中的另一個重要應用。例如，自動送餐機器人可以在高峰期間為顧客送餐，減輕服務員的工作負擔，提高送餐效率。智能廚房設備如自動炒菜機、智能烤箱等也可以幫助廚師更加快速地完成菜品製作，提高廚房工作效率。 整體來看，智能化技術在實體餐飲業中的應用，可以幫助商家提高工作效率、降低成本並提高客戶滿意度。但是，香港仍有不少餐飲業，主打那一份人情味和人間煙火氣息，如何能在智能科技和人情細故之間取得一個完美平衡，或會是香港眾多餐飲業需要面對的一個考驗。 作者：靈創科技有限公司執行總監 Ringo Chan欲觀看更多 Ringo 撰寫的文章，可按此瀏覽。

香港的養老行業正面臨著老齡化程度不斷加深的挑戰和機遇。隨著老年人口比例的不斷增加，對養老服務和醫療保障的需求也在持續增長。同時，社會對養老服務的要求也在不斷提高，服務品質成為競爭的關鍵因素。為了應對這些挑戰和機遇，香港的養老行業可以通過應用創新科技技術進行產業升級，提高服務品質和效率，滿足老年人的需求。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 一、引入智能養老技術 智能養老技術是指利用先進的技術手段，實現養老服務的智能化和個性化，提高服務的品質和效率。例如，可以引入智能家居設備，實現老年人家庭的智能化管理，提高生活的便利性。智能家居設備包括智能音箱、智能燈泡、智能門鎖等，可以通過語音控制、APP 控制等方式，實現家居設施的自動化和智能化，幫助老年人更加方便地管理家務，減少生活中的困難和不便。 另外，可以引入智能健康監測設備，實現對老年人健康狀況的即時監測和預警，提高醫療保障的及時性。智能健康監測設備包括智能手環、智能血壓計、智能血糖儀等，可以通過感測器、APP 等方式，實現健康數據的即時採集、分析和回饋，幫助老年人更加及時地發現健康問題，提前採取措施，減少健康風險。 除此之外，還可以引入智能社交設備，實現老年人與社會之間的交流和互動，緩解孤獨感。智能社交設備包括智能電視、智能音箱等，可以通過語音識別、人臉識別等技術實現人與人的交流和互動，幫助老年人更加方便地與社會聯繫，減少孤獨感和社交障礙。 二、推廣遠程醫療技術 遠程醫療技術是指利用互聯網和移動通信等技術，實現醫療服務的遠程化和智能化。在香港的養老行業中，可以通過遠程醫療技術，提高醫療服務的便捷性和效率。例如，可以引入遠程診療系統，實現醫生與患者之間的遠程交流和診斷，避免老年人因交通不便而耽誤治療。遠程診療系統可以通過視頻通話、醫學影像傳輸等方式實現醫生與患者之間的遠程交流和診斷，使得老年人可以在家中接受專業的醫療服務。 另外，可以引入遠程健康管理系統，實現老年人健康狀況的遠程監測和管理。遠程健康管理系統可以通過智能健康監測設備、APP 等方式，實現健康數據的即時採集、分析和回饋，醫生可以定期查看和分析老年人的健康數據，提供專業的健康指導和建議，幫助老年人更加方便地管理健康，減少健康風險和就醫不便。 除此之外，還可以引入遠程教育系統，實現老年人醫療知識的遠程學習和普及，提高老年人的健康素養。遠程教育系統可以通過視頻會議、線上課程等方式提供醫療知識和技能的遠程學習和培訓，幫助老年人更加全面地瞭解健康管理和預防措施，提高自我健康管理能力。 三、應用大數據和人工智能技術 大數據和人工智能技術是指利用大量的數據和先進的演算法，實現數據分析和預測的智能化。在香港的養老行業中，可以通過應用大數據和人工智能技術，提高服務的品質和效率。例如，可以利用大數據技術分析老年人的健康狀況和生活習慣，為老年人提供更個性化的服務。大數據技術可以通過分析老年人的醫療記錄、消費記錄、社交行為等數據，瞭解老年人的生活習慣和需求，為老年人提供更加個性化的服務建議和健康指導。 另外，可以利用人工智能技術開發智能客服系統，為老年人提供 24 小時的諮詢和服務。智能客服系統可以通過自然語言處理、機器學習等技術實現客服問題的自動回答和解決，為老年人提供更加及時和便捷的服務支持。 除此之外，還可以利用人工智能技術對養老服務進行預測和管理。例如，可以通過人工智能技術預測老年人的健康狀況和需求，提前採取措施提供相應的服務，幫助養老機構更加精準地安排服務和資源，提高服務的品質和效率。…

科技不斷進步，創新技術正在改變各行各業，其中包括香港的物流業。香港物流業是香港四大經濟支柱之一，佔香港本地生產總值（GDP）的 19.8%。然而，面對全球經濟的變化和新興技術的挑戰，香港物流業需要不斷提升自身水準，增強競爭力。創新科技為香港物流業提供了機遇，使其能夠實現更高效率、更低成本和更好服務。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 隨著人工智慧、物聯網、大數據、雲計算等技術的發展，物流行業正經歷著前所未有的變革。智能化的物流管理系統、自動化的分揀系統、無人駕駛的運輸車輛等創新技術正在逐步改變傳統物流模式。這些技術的應用可以大幅提高物流效率，降低成本，提升服務品質。大數據可以提供詳細的物流數據分析和預測，幫助企業做出更明智的決策。雲計算可以實現物流系統的無縫對接和資訊共用，提高協同效率。 在香港，一些物流企業已經開始應用創新科技改善運營。例如，一些倉庫採用了自動化分揀系統，通過機器人和自動化設備完成貨物的分類、打包和配送。這種技術不僅提高了分揀速度，還減少了人工錯誤，提高了貨物安全。同時，一些企業還使用了雲計算技術，實現了與供應鏈上下游企業之間的資訊共用和協同，減少了溝通成本和誤解。 【常見物流創新例子】 1．智能調度系統物流企業通過引入智能調度系統，通過大數據分析預測貨物需求和運輸情況，自動安排車輛和人員，提高了運輸效率。 2．自動化倉庫物流企業引入了自動化倉庫管理系統，通過機器人和自動化設備完成貨物的分類、打包和配送。這種技術不僅提高了分揀速度，還減少了人工錯誤，並提高了貨物安全。 3．智能配送無人機內地物流企業於多個城市進行智能配送無人機試點，用於偏遠地區的貨物配送。通過無人機配送，解決了交通不便和時間限制等問題，更提高了配送速度和客戶滿意度。 香港的物流業在科技與物流的融合上具有得天獨厚的優勢，而利用創新科技提升物流水平和競爭力也是不可避免的趨勢。隨著人工智慧、大數據、雲計算等技術的不斷發展，香港物流業將迎來更廣闊的發展機遇。未來，香港的物流企業應繼續探索創新科技的應用，不斷提高行業水準和服務品質，以增強競爭力，迎接更加美好的未來。 作者：靈創科技有限公司執行總監 Ringo Chan

AIoT，即「人工智慧 + 物聯網」（AI + IoT），此技術在中外多國的發展及應用已經非常成熟。在現今的市場環境中，應用 AIoT 已成為提升競爭力的關鍵手段。而在香港，中小企業透過升級業務並應用 AIoT 技術，可以如何在現今的市場困境中創造新轉機？ 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 首先，AIoT 可幫助中小企業實現生產自動化和智能化。通過連接各種設備和感測器，即時監測和調控生產過程，提高生產效率和品質。例如，利用機器學習演算法對生產數據進行智能分析，預測機器維修和更換部件的時間，降低停機時間，提高生產效率。透過 AIoT 技術，中小企業還可以實現智能製造，優化生產流程，降低成本，提高競爭力。 其次，AIoT 可以幫助中小企業優化供應鏈管理。通過即時監測和調控物流運輸過程，實現物流自動化管理。同時，利用人工智慧技術對供應鏈數據進行智能分析和預測，提高供應鏈管理的準確性和效率。這有助於降低庫存成本，提高訂單滿足率，提高客戶滿意度。 此外，AIoT 還可以幫助中小企業實現智能客服。通過連接客戶設備和感測器，即時回應客戶需求，提供個性化服務。例如，利用自然語言處理技術，自動回答客戶的問題，提高客戶滿意度和忠誠度。透過 AIoT…

疫情後通關數月，大家原以為市場上會重新出現人通財通，卻沒有按照預期出現。相反，根據最新出爐的入境處統計數字，就剛剛的 7 月份，港人北上的人數超過 468 萬，相比 6 月更上升了 21 萬人，當中涉及的消費金額，更有機會高達 40 億港幣。由此來看，通關對香港本地企業而言，似乎是在「幫倒忙」？ 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 另一邊廂，7 月份入境香港的內地訪客，其實也高達 300 萬人，當中所包含的消費力自然亦不容忽視。在這樣的新市場環境中，企業應該如何升級求存呢？撇除產品、服務、價格等方面的因素外，在科技應用的層面上，如何部署才能協助企業把握更多機遇？ 欲著手這方面的部署，就必須要先了解內地人現時的生活、消費、以及營商文化。眾所周知，上述的各個層面，在內地都早已離不開科技，基本所有生活上的事物，都圍繞著平台和演算法，就像商品電商、服務電商、餐飲電商等等，無一不是平台和演算法；在日常的消費付款上，亦早已全面以電子支付方式進行；甚至在一些比如像餐飲服務等相關的生活體驗上，更是把智能無人服務當成了家常便飯。 反觀香港的市場現況，相比之下，彷彿所有事物都相對較為落後，導致業務在印象及服務等方面的表現都欠佳，亦缺乏顧及消費者的需求及興趣。在這樣的情況下，實在難免會既留不住本地客戶，也捉不到訪港客戶。因此，筆者認為，香港本地企業欲想提升整體競爭力，科技應用這個層面，必不可少。 在宣傳推廣方面，可以多加認識及學習中港兩地多個主流平台的營運機制及流量算法，從中尋找提高品牌曝光的機會，增加接觸潛在客戶的途徑；在服務提供方面，雖然或會不近人情，但智能無人服務在一定程度上，確實能夠在無法減省租金成本的情況下，做到同時節省人力成本及提高服務品質；在企業營運方面，一個能夠針對跨境業務的企業資源管理系統（ERP），更是能有效地降低企業的營運成本，比如在銷售管理的層面，如果能把針對香港市場的網店，同時接駁到針對內地市場的微信小程序，結合跨境支付功能，進行統一管理，一方面能便利兩地客戶的文化，一方面能簡化企業內部的管理流程，一舉兩得。 不過，歸根究底，欲在現今市場找到生存的空間，企業在品牌、產品、服務等方面，都必須對消費者展現出價值的所在，特別是在香港寸金尺土、人工高昂的環境中，彷彿把「貴」變成了理所當然的事，但好像又忘記了告訴消費者，「貴」的價值何在。…

近日，根據《華爾街日報》的報導，TikTok將在 8 月初於美國推出電子商務，銷售中國製產品，進一步擴大賣家生態系統，從短影音的營收之外，增添更多元化的營收管道。從這一報導中，我們可以看到，Tiktok 電商正準備對世界嶄露鋒芒。 在去認識 Tiktok 電商的前景和潛力之前，我們需要先對 Tiktok 的母親 —「抖音」，有基礎的認識和了解。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 抖音這一個平台，對於香港大眾而言，可能經常聽過，卻又有這麼近那麼遠的感覺，畢竟抖音是一個針對中國內地市場的短視頻平台。抖音於 2016 年在中國內地市場面世，在短短的幾年間，已經先後成為了內地最熱門的短視頻平台及直播平台。在去年開始，抖音以龐大的用戶流量為賣點，正式拓展內地的電商市場，更於今年初開始在幾個重點城市試驗外賣配送業務。 抖音拓展電商市場的舉動，對很多企業的營商方式都帶來了重大的改變，亦把近十年來，由平台主導的市場環境，全面推進到由消費者主導的新時代。與此同時，抖音憑藉自家獨特的用戶演算方式，更帶出了「興趣電商」這一種新興的營銷生態。 正如筆者的上一篇專欄中亦有提及到，興趣電商的核心理念是以消費者為中心，提供個性化的購物體驗。這種模式需要收集消費者的興趣資訊，包括瀏覽歷史、購買紀錄、點擊行為、社交媒體活動等，並將這些數據運用 AI 進行分析和處理，以了解消費者的行為。基於這些數據分析的結果，興趣電商平台可以預測消費者的潛在喜好，為每個用戶提供高針對性的商品推薦和服務，從而提高消費者的購買意願和滿意度，增加消費者的購買頻率和金額，以及提升消費者的忠誠度。 當中國內地的抖音手持這強大的運算系統時，也意味著身處海外的 Tiktok…

在最近的幾個月裡，「AI」兩字在市場上大行其道，包括筆者在內，很多來自不同界別的專家、企業家、及員工，都紛紛在討論和研究 AI 能為整個行業、單別企業、及公司業績帶來甚麼程度的影響和改變。在眾多話題當中，大家最常在社交媒體接觸到的，想必應該是跟「AI 營銷、行銷、Marketing」等相關的話題及廣告，有些帖文的內容，更仿佛把 AI 追捧成「新世界的神」，企業只要把 AI 應用到營銷工作上，就能客戶倍增、業績爆升。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 而事實上，AI 真的是如此「無所不能」嗎？為了進一步解答這個問題，我們可以先簡單了解，現時 AI 可以應用到營銷中的甚麼工作環節，筆者認為主要可以包含以下幾項：市場調查、內容生產、尋找客戶、銷售客服。 首先，在市場調查方面，AI 的確可以就一個行業或一個特定產品服務，快速整理出在市場上的情況、數字、前景、風險等資料內容，在初步收集資料確實能起到節省時間的作用，至於資料內容的真實性，大家可參閱筆者較早前的另一篇文章。所以，基本上 AI 整理的資料內容都只能作參考之用，如想進一步實際使用相關資料內容，均需要先翻查核實，在此方面對營銷工作彷似未能起到十分大的作用。 然後，在內容生產方面，筆者就不作特別介紹了，坊間早已遍地教學，如何一個人用 AI 組建一支「自媒體大軍」，就比如文案生成有…

正如筆者在兩星期前的文章《AI 創造商業機會？還是製造失業浪潮？》中提到，在今年短短的幾個月裡，AI 徹底改變了大眾的工作流程，亦顯著提升了工作效率及生產力。其實，AI 的出現，除了對商業活動帶來巨大的影響外，對藝術創作圈亦產生出不少浪潮，筆者作為一個曾在海外進修攝影碩士的「半個藝術人」，都深深感受到這個浪潮所激發的漣漪。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 今年一名德國攝影師 Boris Eldagsen，在世界知名的「索尼世界攝影大獎」（Sony World Photography Awards）中，就引發起一件前無古人的風波。Boris Eldagsen 憑藉一張由 AI 生成的「攝影作品」，竟成功於比賽中脫穎而出。雖然 Boris Eldagsen 最後放棄了獲獎的資格，但這事件已經引起全球攝影界，以至藝術界的高度關注，更讓很多人開始思考，到底「作者用 AI 創作的作品，是否屬於由作者創作的？作品版權等問題又是否歸作者所擁有？」…

相信在最近半年的時間裡，很多讀者朋友都已經把 AI 應用到不同類型的日常工作，藉些減省工作流程和提升效率，筆者在很多文書工作上，亦都會經常借用到 ChatGPT 進行「偷懶」（不包括此文章）。可是，最近筆者在處理計劃書草案，需要尋找及快速整理參考資料時，就發現 ChatGPT 多次「放流料」！ 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 較早前有一次，筆者正在為一份草案尋找案例資料，打算向「全知全能」的 ChatGPT 尋求幫助，ChatGPT 確實能快速整理出多個案例資料，並且內容都十分詳細。起初筆者都沒有過多的在意內容的真偽，純粹出於習慣對 ChatGPT 提供的內容進行了一下「Fact check」，便在 Google 上簡單搜尋相關資料。 結果，卻完全出乎了筆者的意料，當中一個案例資料居然是由 ChatGPT 虛構的，筆者在…

在 2023 年短短的幾個月裡，AI 的發展十分迅速，中外多個科技龍頭企業，都紛紛先後推出了多個針對不同應用場景的 AI 服務平台及開源工具，比如是針對智能聊天及語言訓練的 ChatGPT 和 Bing Chat，針對圖像處理的 Mid Journey、Stable Diffusion、Adobe Firefly，或是針對影片和直播處理的騰訊智影、D-ID 等等，無疑都大大提高了企業、員工、及獨立工作者的工作效率及生產力，並降低了很多工作對於特定專業技術的需求，亦節省了不少營運及生產成本和時間，更能激發出更多創新的營商及工作模式。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 縱眼一看，AI 為商業活動所帶來的影響，貌似是百利而無一害，像是文書處理、圖像設計、影片製作、銷售客服、市場分析、風險管理、甚至更專業的工作，都已經可以運用 AI 處理問題及制定解決方案，而成效有時更比人工處理出色。隨著…